Puttanesca 是一种流行的意大利面酱，以其浓郁而大胆的口味而闻名。“puttanesca”这个名字来源于意大利语“puttana”，在英语中翻译为“妓女”。关于这个名字的由来有几个故事，但一个普遍的看法是，这种酱汁准备起来既快捷又容易，因此深受意大利妓院职业女性的喜爱。
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份量30
minutes15
minutesPuttanesca 酱通常与意大利面或其他长形意大利面一起食用。
它以其浓郁而浓郁的味道而闻名，结合了咸味、咸味和辛辣味。
这种酱汁是那些喜欢在意大利面食中享受浓郁而大胆的地中海风味的人的最爱。
3汤匙橄榄油
4 瓣大蒜，切碎
4-6 条凤尾鱼片，切碎或捣碎
1 罐（400 克）碎西红柿
1/2 杯去核黑橄榄，切片
2汤匙刺山柑
1茶匙红辣椒片（根据口味调整）
盐，品尝
现磨黑胡椒粉，适量
1/4 杯切碎的新鲜欧芹
350 克意大利面（或您选择的意大利面）
磨碎的帕玛森芝士（可选，上菜用）
