В июне 2024 года в России средний чек при покупке черной икры (без учета граммовой спецификации) составил 3,1 тыс. рублей (+7%). Число покупок черной икры в стране увеличилось на 12%.
— Наиболее активный период покупки черной икры, как правило, приходится на ноябрь — январь, достигая пика к Новому году. В этом году в розничной торговле черную икру чаще всего берут в стеклянных или жестяных банках по 50 −100 грамм. Кроме того, прирост продаж в том числе связан с увеличением объема потребителей икорной продукции — благодаря доступности красной икры вследствие рекордной путины лососевых в прошлом году,
— цитирует BFM Кубань руководителя аналитического телеграм-ресурса «Чек индекс» Леонида Симакова.
Сообщение На Кубани черную икру стали покупать на 14% чаще в 2024 году появились сначала на Краснодарские известия.
