Всего исследовано 20 товаров. Каждый из них изучали на наличие консервантов, растительного жира и других добавок. Кроме этого, проводилась проверка показателей безопасности, свежести и соответствия маркировке продуктов. Среди лучших выделили две марки творожного сыра, произведённого под Белгородом. Самыми полезными и вкусными, по мнению специалистов Роскачества, стали сыры торговых марок Hochland и Almette. Оба продукта произведены в Белгородской области. В этих сырах не было замечено нарушений маркировки, безопасности, свежести продуктов. Товары отвечают всем требованиям полезности творожного сыра. Проверку проводили в соответствии с ГОСТом 33480-2015 «Сыр творожный. Общие технические условия». Это единственный документ, который позволяет контролировать состав и безопасность продукта. Объективно оценивать вкус и внешний вид продуктов исследователям помогали как требования ГОСТа, так и на требования ТР ТС 033/2013 «О безопасности молочной продукции» (для творога и мягких сыров). В список недобросовестных производителей творожного сыра попали торговые марки «Молочная культура», «365 дней», «Емелин В. П.». Их представители пошли навстречу Роскачеству и пообещали провести внутренние проверки на производстве. Специалисты рекомендуют покупателям внимательнее читать маркировку товаров, так можно будет удостовериться в натуральности сыра.
