Чрезмерное употребление трансжиров может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой, сообщает sovainfo.ru со ссылкой на экспертов Роспотребнадзора. Трансжиры часто встречаются в составе продуктов под названием «растительный жир», «кулинарный жир», «частично гидрогенизированный растительный жир» или «частично гидрогенизированные жирные кислоты». Небольшое количество вещества не нанесет вреда организму, но регулярное употребление отразится на сердце. Трансжиры плохо влияют на уровень холестерина. Кроме того, повреждаются артерии посредством образования бляшек. Если часто есть продукты с вредным жиром, то может развиться инсульт и инсулиннезависимый сахарный диабет. Врачи рекомендуют снизить количество или полностью отказаться от фастфуда и жаренных во фритюре блюд.
