Врач-эндокринолог Зухра Павлова указала на связь некоторых серьезных заболеваний с регулярным употреблением колбасы и сосисок.
Если уменьшить потребление колбасы, сосисок и другого переработанного мяса на треть, это поможет предотвратить возникновение за десять лет 350 тыс. случаев диабета, 92,5 тыс. случаев сердечно-сосудистых заболеваний и 53,3 тыс. случаев колоректального рака.
Об этом пишет в своем Telegram-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова со ссылкой на специалистов Эдинбургского университета и Университета Северной Каролины.
«Обработанное, переработанное, ультраобработанное мясо - это мясо, которое прошло дополнительную обработку для улучшения вкуса, консистенции и сроков хранения. Речь идет о соленом, копченом и консервированном мясе животных и птиц, в том числе о сосисках, беконе, солонине», - пишет Павлова.
Доктор отметила, что правильно приготовленное мясо, говядина, свинина, очень полезны, если их варить, запекать, тушить и готовить на пару 1-2 раза в неделю.
