В здании гостиницы «Кызылжар» в Петропавловске относительно недавно открылся пивной ресторан «Berlin» (Берлин). Сотрудники редакции Петропавловск.news посетили это место, чтобы оценить все плюсы и минусы с точки зрения не ресторанных критиков, а обычных гостей.
Раньше здесь был бар «Brezel». И это не ребрендинг. Владельцы заведения поменялись и уровень, по нашему мнению, стал выше.
На входе нас встретили, хостес за стойкой поприветствовала нас и проводила в просторный зал, где мы смогли выбрать место. Мы предпочти зону у панорамных окон.
Однако здесь большой выбор посадочных зон с креслами и диванами различных форм в синих, серых и коричневых тонах.
Интерьер в ресторане спокойный, не стилизованный, современный, модерн. Помещение светлое, декор интересный и уместный, над столиками точечное освещение.
Ремонт свежий. Посуда здесь качественная и подача блюд презентабельная.
Официант Илья представился и сразу принес воду с лимоном и мятой в качестве комплимента от заведения. Официант хорошо знает кухню, отвечает на все вопросы по блюдам, хотя и не делает рекомендаций сам.
Блюда все подали очень быстро, гостей в зале почти не было.
И кстати, сюда можно со своим кофе, и это для нас плюс, потому что мы считаем неправильным и странным не запускать гостей в зал, если они со стаканчиувми из кофейни. А так делают «ДК», «Гамарджоба», кафе в детской зоне «Арлекино» (в новом ТЦ «Аврора»).
Меню в ресторане обширное, отдельно проедставлено меню бизнес-ланчей (с 10 до 16 ч.), и надо сказать, весьма наглядное, с разделениями по блокам – хот-доги, картофель фри, бельгийские вафли. Модные нынче плоские FLAT круассаны, десерты. Играет приятная музыка, атмосфера приятная.
Из минусов – в ресторане был запах краски, блюда не всегда сбалансированы по сахару, соли и жирности.
Подача в виде невысокого цилиндра со слоями.
— В целом салат отличный. Я не знала, какие в нем будут овощи. Этого не указано в меню. Говядина, если посолить, все хорошо. Корейская морковка немножечко пересоленая, но это, в принципе, незначительно. Но этот салат для тех, кто любит лук, потому что лука здесь достаточно много, он обжаренный, — поделилась мнением Эля. .
Он весьма необычный. В составе крупно нарезанные яблоки, что придает кислинку. Много здесь листьев шпината. Прежде чем есть, все компоненты нужно перемешать с кремом из цветной капусты. На вкус, кстати, не сразу понятно, из чего он. Крем густой, белый, несоленый. Сухарики тоже несоленые, видимо, делают их сами. Салат за счет креветок выглядит достойно и необычно. При этом, судя по всему, низкокалорийный и соответствует принципам правильного питания. Здесь нет майонеза и масла. Но, кажется, своих денег он не стоит. За эти деньги можно взять горячее блюдо.
Подача на алюминиевой тарелке с ручками, в качестве гарнира с колбасками подают картофельное пюре и тушеную квашенную капусту, соус горчичный, на любителя.
— В целом я не особо любитель колбасок из-за их оболочки и из-за того, что они часто бывают жирные, здесь на удивление — нет. Они абсолютно не жирные. Единственное, что быстро застывает сыр. Поэтому есть лучше горячими, — говорит Эля.
Это блюдо из ланч-меню. Картофель посыпан сыром и полит соусом из трюфеля.
— Я в принципе, впервые встречаю, чтобы в ресторане подавали картофель с трюфельным соусом, именно фри. Ароматный соус кардинально меняет вкус всей картошки, — считает Катя.
— В меню написано только то, что это десерт с медальной мукой, соленой карамелью и белым шоколадом. Но здесь есть прослойка из какого-то фрукта, похоже на манго, и есть орехи пекан, хрустящее печенье. Некоторые слоим при этом сильно приторные, а некоторые не сильно сладкие. Благодаря этому десерт более менее сбалансирован, но, тем не менее, его хочется запить. Я запиваю цитрусовым лимонадом, который я заказала. Лимонад сладковатый, хотя бы холодный, потому что десерт очень теплый.
— Вот горячее блюдо мне вообще не понравилось. Во первых, рыба в жирном кляре. Во-вторых, она совершенно несоленая. На гарнир подали лук, маринованный в свекольном красном маринаде и картошку фри.
Из минусов, повторюсь, в заведении пахнет краской, что не очень приятно. И, конечно, не располагает к принятию пищи. У некоторых блюд перебор или недостаток по соли, сахару и жирности. Также в меню указан неполный состав некоторых блюд. Например, в составе есть овощи, но не указано, какие именно. Окна грязные, что портит вид.
Очень много блюд, которые соответствуют концепции заведения и фирменных блюд от шефа. Есть здесь и экзотика – томленые бычьи хвосты и запечённые мозговые косточки.
Здесь очень большое помещение и много вариантов посадки. Можно сесть, как на классические диваны, так и на диванчике полукруглой формы, можно и на стульчик сесть. В общем, выбираешь сам, где тебе будет уютно. И действительно вариантов много под разное настроение, под разную компанию.
Цены здесь для ресторана вполне приемлемы. Мы отдали за двоих меньше 20 тысяч тенге (18885 тг). Это вместе с обслуживанием, которое здесь составляет 7%.
Все, что мы взяли с собой, нам упаковали в бумажные большие пакеты. Упаковка очень достойная, сохраняет тепло, так как контейнеры обернуты в фольгу. Она, конечно, не брендированные, но, тем не менее, все в отдельных контейнерах пластиковых и прозрачных. Целым ресторанам очень понравился. Он сильно изменился по сравнению с тем, что здесь было до этого.
Ресторан находится в центре города. Это явный плюс. Здесь можно пообедать, цены в ланч-меню довольно приемлемые.
Мне особенно понравились шикарные панорамные окна, которые выходят на главной улице города. И вид из окна приятные, шикарные, высокие ели.
Все выпуски смотрите в нашем инстаграме @pkzsk по хэштэгу #чеклистпетропавловск и на сайте.
