Авокадо считается фруктом. Первоначально деревья авокадо росли в Мексике. Ученые при раскопках семян авокадо установили, что плоды выращивали ацтеки уже в III тысячелетии до н. э. Первоначально ацтеки собирали эти фрукты в лесах, затем стали высаживать деревья поблизости от своих жилищ.
В Европе в 1519 году эти плоды описал Мартин Фернандес Де Энсиско. Но название «авокадо» впервые употребил ботаник из Англии сэр Ганс Слоан в 1696 году.
В 1576 году историк из Испании Бернардино Саагунский (Bernardino de Sahagu) в своей книге «Historia general de las cosas de Nueva Espaa» написал, что если перемолоть косточки авокадо, то они вылечат от перхоти, но женщинам в положении не стоит есть эти фрукты.
А называли плоды по-разному. Так, инки называли их «пальтой». Моряки в 8 столетии упоминали об этих фруктах, как о «масле гардемаринов». Они намазывали их на крекеры и съедали. В Индии плоды из-за их питательности именовали «корова бедняка». В Англии их называли «аллигаторова груша» из-за грушевидной формы и кожицы, похожей на шкуру аллигатора.
В 1998 году в Книге рекордов Гиннесса написали, что авокадо — это наиболее питательный фрукт, имеющий высокую калорийность, в 100 г содержится до 212 ккал.
При употреблении авокадо усваиваются организмом жирные кислоты, они не дают накопиться «вредному» холестерину. Ретинол, содержащийся в плодах, улучшает иммунитет, увеличивает стойкость к инфекциям. Витамины группы В усовершенствуют деятельность нервной системы и состав крови.
Кальциферол помогает вырабатываться половым гормонам. Калий требуется для деятельности сердечно-сосудистой системы. Магний уменьшает перевозбудимость центральной нервной системы. Медь участвует в созревании кровяных клеток. Йод требуется для образования гормонов щитовидки. Кальций помогает деятельности мышц и нервной системы. Железо лечит анемию. Фосфор участвует в формировании всех клеток организма. Антиоксиданты выводят ядовитые вещества и шлаки. Клетчатка участвует в процессе пищеварения.
1. Употребление авокадо нормализует сердечно-сосудистую деятельность. Жирные кислоты, содержащиеся в фруктах, благотворно действуют на работу сердца. Больше всего в плодах олеиновой кислоты. Она нормализует уровень «вредного» холестерина.
В 30 г авокадо имеется 152 мг калия и 5,5 мг натрия. Калий нормализует давление. Ученые из США провели исследование, которое показало, если постоянно употреблять авокадо, это в 2 раза уменьшит вероятность появления болезней сердца, сосудов и ишемии.
2. Лечит депрессию. При нехватке калия в крови угнетается нервная система, а при недостатке фолиевой кислоты может возникнуть депрессия, а в плодах большое количество этих веществ.
3. Употребление фруктов помогает мужчинам сохранять физическую активность и поддерживает сексуальную энергию.
4. Защищает зрение. У людей старше 40 лет острота зрения может снижаться. Из-за наличия в плодах каротиноидов, если кушать их каждый день, то уменьшится вероятность появления катаракты.
5. Улучшает состояние кожи. Употребление плодов делает процесс заживления ран более интенсивным, снижает вредность ультрафиолетовых лучей, оздоравливает кожу.
6. Не дает возникнуть гепатиту. Аскорбиновая кислота и токоферол уменьшают вероятность появления гепатита и возникновение онкологии печени.
7. Лечит язвы. Полезные вещества и ферменты фруктов вылечивают язвы.
8. Плоды полезно употреблять диабетикам. В них небольшое количество сахара, очень маленький гликемический индекс. Во фруктах есть семиуглеродный сахар, не имеющий энергетическую ценность.
9. Если есть фрукты, то не будет запаха изо рта. В плодах имеется масло, оно вылечивает гниль во рту.
10. Применяют в косметологии. Токоферол, имеющийся в плодах, помогает убрать небольшие морщинки, увеличивает упругость и эластичность кожи, удаляет мешки под глазами, делает волосы здоровыми и шелковистыми. Масло на основе авокадо убирает шелушение и воспаление с кожи. Из авокадо делают маски для лица.
Кожица и косточки фруктов токсичны. Помимо этого, употреблять их требуется только в каком-то определенном количестве, так как они очень калорийны. Не стоит кушать авокадо при аллергии на него. Если часто есть фрукты, это может привести к нарушению микрофлоры кишечника, тошноте, отрыжке.
Плоды не стоит употреблять тем, кто имеет заболевания печени, так как в них содержится большое количество жиров. Если превысить рекомендуемую порцию, то можно набрать вес, может начаться болезнь сердца.
Взрослые люди, имеющие вес до 100 кг, могут съесть 1 фрукт в сутки. Беременным женщинам лучше употреблять 1-2 маленькие дольки в день. Малышам с 3 лет можно съедать от чайной ложки до половины плода в сутки, понемногу увеличивая порцию. Новорожденным и младенцам до 3 лет нельзя есть авокадо.
Не пропустите также: 8 полезных продуктов, передозировка которых может серьезно навредить
