Сныть, одуванчики и подорожник - съедобные сорняки с множеством полезных свойств
Три растения, часто считающиеся сорняками - сныть, одуванчики и подорожник, на самом деле обладают ценными питательными и лекарственными свойствами.
Этот распространенный сорняк богат витаминами С, группы B, A, минералами кальцием, калием, медью, железом и другими полезными веществами. В народной медицине используется для нормализации работы кишечника, снижения давления, вывода токсинов, заживления ран.
Сныть можно употреблять сырой, отваренной, тушеной или сушеной в салатах, супах, овощных блюдах и на бутербродах.
Практически все части одуванчиков - листья, семена, бутоны, стебли, соцветия, корни - съедобны и богаты провитамином A, витаминами B, C, минералами, улучшают пищеварение и работу органов.
Известный своими антисептическими свойствами, подорожник также съедобен и полезен благодаря содержанию калия, кальция, витаминов C, K, A, биофлавоноидов, полисахаридов.
Эти растения богаты питательными веществами и могут успешно использоваться в пище и народной медицине.
