Добавить новость

Медведев считает, что Трамп теперь точно победит

В воскресенье на Москву может выпасть около 25 мм осадков

Ефимов: Инвестор построит общественно-деловой комплекс в Мещанском районе

Новый электробусный маршрут появился в Москве





Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Как правильно выбрать шаверму / шаурму?

Быстро, вкусно, недорого — именно это сделало шаверму (шаурму) едва ли не самым популярным фастфудом в России. Однако насколько безопасно для здоровья употреблять мясные рулеты, приобретенные на улице? Часто ли любители перекусить на ходу задумываются о том, что происходит по ту сторону ларька с шаурмой? Вряд ли.

Задумываются, как правило, лишь тогда, когда после поедания ароматного восточного яства попадают с характерными симптомами пищевого отравления в больницу.

Напоминаем, что с 1 января 2021 года вступили в силу СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Теперь предприятие общественного питания, осуществляющее реализацию продукции общепита на вынос и/или доставку продукции на дом, должно иметь на продукцию собственного производства документы, подтверждающее ее соответствие обязательным требованиям.

Согласно санитарным правилам предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены:

Технологическим оборудованием, холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивых к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающих условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции.

Новыми правилами допускается приготовление блюд на мангалах, жаровнях, решетках, котлах на улицах при соблюдении следующих условий:

Полуфабрикаты должны изготавливаться в стационарных предприятиях общественного питания.

Павильон (палатка, тент), где готовится шаурма или шашлык должен иметь подключение к сетям водопровода и канализации и холодильное оборудование для хранения полуфабрикатов. При отсутствии централизованных систем водоснабжения и канализации, допускается использование нецентрализованных или автономных систем питьевого водоснабжения и водоотведения, в том числе автономной системы канализации. В павильоне должна быть в достаточном количестве одноразовая посуда и столовые приборы. Жарка мяса осуществляется непосредственно перед реализацией. В павильоне должны быть условия для соблюдения работниками правил личной гигиены. Использованный инвентарь и тару надо мыть в стационарном предприятии общественного питания, если нет специально оборудованного места на улице.

Уличная еда быстрого приготовления может стать источником сальмонеллеза, пищевой токсикоинфекции и дизентерии.

Используемые пряности и специи лишь маскируют неприятный запах, а термическая обработка мяса, вопреки расхожему мнению, не всегда устраняет опасность. Симптомы отравления могут появиться не сразу, а спустя некоторое время, когда пострадавший уже не связывает свое состояние с употреблением шаурмы.

Будьте аккуратны и приобретайте продукцию навынос только в проверенных местах, где строго соблюдаются правила гигиены и санитарные требования при приготовлении пищи.

Удачных покупок и приятного аппетита!

По материалам сайта ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора (http://cgon.rospotrebnadzor.ru/)

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Выберем учителя по отзывам родителей: главные вопросы о зачислении в первый класс

Экс-глава ЦИК Ермошина на 90 процентов уверена в участии Лукашенко в выборах

Красота православных храмов (#422)

"Известия": 62,5% заказанных с доставкой блюд были непригодными к употреблению

Музыкальные новости

Тренер «Химок» Артига: «Карпин котируется выше Мостового в Ла Лиге. Александр был хорошим футболистом, но Валерий – действительно легенда!»

Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.

Медведев о «Зените» и Кордобе: «Досужие выдумки. У нас нет разрешения от «Краснодара», поэтому не могли вести переговоры. К тому же есть понятия «порядочность» и «корректность»

Песков: взаимоотношения РФ и Индии не направлены против третьих стран

Новости России

Это рекорд: VK Fest собрал небывалое количество выступающих артистов

Кремль отреагировал на покушение на Трампа

В середине лета вернется зима и выпадет мокрый снег: погода с 15 июля преподнесет неприятный сюрприз

СК: Бастрыкин потребовал доклад по делу жарившей сосиски на Вечном огне девушки

Экология в России и мире

Психологическое сопровождение детских лагерных смен специалистами МГППУ

Интервью для ливанской газеты «Аль-Ахед»

Для российских туристов запускают прямые авиарейсы в один из самых романтичных эмиратов ОАЭ

Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.

Спорт в России и мире

Крейчикова выиграла второй турнир «Большого шлема» и вернется в топ-10

Express: Медведеву дали предупреждение за ругань с судьей в полуфинале Уимблдона

Рыбакина столкнулась с критикой из России после неудачи на Уимблдоне

Российский теннисист Медведев рассказал о споре с судьей на Уимблдоне

Moscow.media

В Ленинском районе Крыма проверили бывших мигрантов, не вставших на воинский учет

Более 300 мостов было подтоплено в 64 субъектах России во время весеннего паводка

Студия звукозаписи в Москве. Студия звукозаписи цена.

Ежедневно ограничивают движение большегрузов по трассе М-5 Урал в Самарской области











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Кремль отреагировал на покушение на Трампа

Это рекорд: VK Fest собрал небывалое количество выступающих артистов

В середине лета вернется зима и выпадет мокрый снег: погода с 15 июля преподнесет неприятный сюрприз

«Родина» сыграла вничью с «Балтикой» в первом туре Первой лиги