Многие поселения Ямала скоро окутает ароматный запах свежесваренной ухи. Северяне 14 июля готовятся отметить один из главных своих праздников — День рыбака. Торжества, как правило, проходят на берегу реки и нередко переходят в народные гуляния. Дата профессионального рыбацкого дня в России плавающая — отмечается во второе воскресенье июля. Ямальцы придерживаются этих традиций, лишь иногда смещая сроки. Промышленное рыболовство в округе развито преимущественно в сельских территориях — Ямальском, Приуральском, Шурышкарском, Тазовском, Пуровском, Надымском и Красноселькупском районах. Там и развернутся основные празднования. В Приуральском районе гуляют 13 июля Так, в Приуральском районе промысел «живого серебра» ведет Аксарковское рыбопромысловое предприятие и множество национальных рыболовецких общин. Что моежт быть вкуснее наваристой ухи на свежем воздухе? Фото: Фёдор Воронов / «Ямал-Медиа» День рыбака в муниципалитете отметят 13 июля. В райцентре Приуралья — Аксарке уже третий год подряд пройдет семейный конкурс «Уха по-приуральски». Площадка общего праздника находится прямо на берегу Оби. Здесь соберутся и семьи, желающие удивить гостей необыкновенной ухой. Важен оригинальный рецепт и мастерство приготовления. Участники должны использовать собственные продукты и посуду, включая дрова и котелок. При этом нет ограничений в способах готовки и видах старинного блюда, но нужно уложиться в один час. Как сообщили в районном Центре национальных культур, призы получают победители в нескольких номинациях. Например, «Самая вкусная уха» или «Оригинальный рецепт ухи», также есть приз зрительских симпатий. Порой же ушица бывает настолько хороша у всех кулинаров, что никто не остается без призов. Так произошло в прошлом году, когда уха всех 10 семей, участвующих в конкурсе отличалась особым вкусом и оригинальностью. В итоге все они стали победителями, получив по 10 000 рублей. Другое захватывающее зрелище — гонки на бударках. Это крепкие деревянные лодки с мотором. Однако во время состязаний используются только весла. Победитель должен самым первым преодолеть определенную дистанцию по Оби. Гонщики на бударках — болельщики на берегу. Фото: Юлия Чудинова / «Ямал-Медиа» Также в Аксарке запланирована обширная спортивная программа: блицтурнир по шашкам, соревнования по перетягиванию палки, армрестлингу и силовому экстриму. Приуральская центральная клубная система проведет в этот день конкурсы национальной женской и детской одежды и определит лучшее блюдо в кулинарном состязании «Рыбный бум». А вечером всех гостей праздника ждет дегустация свежей ухи, которую раздадут бесплатно всем желающим. Села Приуралья также ожидает рыбацкий праздник. Например, в Белоярске тоже состоится кулинарный конкурс на лучшее блюдо из рыбы и угощение ухой. Плюс — семейная эстафета и спортивные соревнования. В Харсаиме — конкурс рыбных блюд, спорт и дегустация ухи. В Катравоже похожая программа, которая включает даже мастер-класс «Ёрш» по изготовлению рыбацкого брелка. Тазовский район «зажжет» пораньше В Тазовском районе находится предприятие «Тазагрорыбпром», ставшее по итогам прошлого года лидером рыбодобычи в округе — более 970 тонн. Рыбаки работают даже в праздники, пока позволяет погода. Фото: Андрей Ткачев / «Ямал-Медиа» Первыми праздник в этом районе встретят на рыболовецких песках — промысловых участках на реке Таз. Уже 6 июля гуляния пройдут на песке Нямгудочи, а 7 июля — на Надо-Мара. Также раньше официальной даты рыбацкий день отметят в селе Находка — 10 июля. Сельчан ждут творческие конкурсы, спортивные состязания, культурная программа и игры для детей. А 14 июля эстафету подхватит райцентр — Тазовский, а также села Антипаюта и Гыда. К примеру, в райцентре праздник традиционно включает конкурс спортивной рыбалки. Лучшие ловцы с удочками, спиннингами или донкой собираются на берегу реки, чтобы за два часа натаскать с помощью лески и крючка максимум рыбы. Победителей определяют по весу пойманной рыбы, в зачет идет весь улов, независимо от размера. Развлекательную программу разнообразят спортивные состязания, танцы и песни местных и приглашенных артистов. И конечно же, во всех поселениях района гостей праздника накормят бесплатной свежей ухой из ямальской рыбы. До самого удаленного поселения района — фактории Юрибей, до которой от райцентра более 650 километров на север, День рыбака доберется 19 июля. Пуровский район — с июня по август В Пуровском районе активным промыслом «живого серебра» занимаются АО «Совхоз Пуровский» и сельскохозяйственная община «Харампуровская». Здесь День рыбака стартовал 8 июня с села Толька. Позднее, 14 июня праздник провели в Харампуре. Деревня названа по одноименной реке и находится в дух километрах от места впадения в реку Айваседа-Пур рядом с озером Лебяжье. На этом берегу и собирались местные жители и гости из ближайших стойбищ. Мужчины показали удаль в перетягивании палки и силовом многоборье, а женщины — мастерство разделки рыбы. Само собой в конце праздника всем раздали наваристую уху. В Ханымее отгуляли 15 июня, а 21 июня — в Халясавее. На очереди Самбург, где праздник состоится 13 июля, и наконец, на фактории Быстринка рыбаков будут чествовать 21 августа. В Надымском районе День рыбака отпразднуют три села В Надымском районе только в трех селах планируется отпраздновать главный рыбацкий день. Село Нори уже 6 июля организует праздничные мероприятия, а 13 июля это произойдет в Ныде и Кутопьюгане. Традиционно программа праздника состоит из состязаний по рыбной ловле, множества культурных и спортивных событий. В частности, соревнования по гребле на лодках среди мужских и женских команд, конкурсы летней национальной и стилизованной одежды, а также по мастерству разделывания рыбы и приготовления ухи. Красноселькупский район — праздник рыбака под эгидой юбилея Красноселькупскому району в августе этого года исполнится 80 лет. Поэтому все значимые и любимые праздники, включая День оленевода и День рыбака, тут проходят под эгидой яркого юбилея и слоганом «Место рождения». Профессиональных рыбаков в муниципалитете собираются чествовать 13 июля — в Красноселькупе, Ратте и Тольке. Например, в райцентре на берегу реки Таз собираются провести национальный обряд, посвященный празднику первой рыбалки. Также запланированы соревнования по национальным видам спорта, распродажа сувениров, концерт, угощение гостей и местных жителей национальными блюдами и ухой в чумах. Шурышкарский район среди празднующих Горковский рыбозавод — передовик промышленного рыболовства в Шурышкарском районе. Однако праздник его сотрудник и жители села Горки традиционно отмечают в небольшой живописной деревушке Хашгорт. На это раз все пройдет 14 июля со спортивными играми, конкурсами и наваристой ухой. В целом День рыбака в муниципальном образовании обещает быть богат на события. Как сообщили в администрации района праздничная программа будет насыщенная, но пока в разработке. Уже известно, что в селе Шурышкары празднования закружатся 11 июля. Хорошее настроение создадут фольклорные коллективы ханты «Лорвош ех», «Сорни най», ансамбль «Весенние напевы» и артисты Дома культуры. Также состоится семейный конкурс на звание лучших рыбаков. Всех участников и гостей напоят чаем и накормят горячей ухой.
