Врач-диетолог, нутрициолог, доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала об особенностях питания для людей зрелого и пожилого возраста.
«Если без мяса никак не обойтись, пусть лучше оно будет варёным. А вот от картофеля лучше отказаться вообще: адекватной и хорошо насыщающей заменой ему и в гарнире, и как самостоятельное блюдо станут тушёные овощи или злак киноа», — заявила эксперт в беседе с ИА RuNews24.ru.
По словам специалиста, с возрастом снижается производительность ферментных систем и затрудняется всасывание питательных веществ.
Ранее фитнес-эксперт и специалист по питанию сервиса Grow Food Ксения Курманчук дала рекомендации по питанию в летний период.
