Диетолог и эндокринолог Зухра Павлова уверена, что употребление до 12 куриных яиц в неделю не причинит вреда здоровью
Она развеяла миф о вреде большого количества потребляемых яиц в своем Telegram-канале.
Павлова ссылается на недавнее исследование, проведенное Американским колледжем кардиологии с участием 140 человек с заболеваниями сердца или высоким риском их развития. В рамках эксперимента часть участников почти не потребляла яйца (менее двух в неделю), тогда как другая часть съедала не менее 12 яиц еженедельно. Уровень холестерина в обеих группах оставался практически одинаковым на протяжении нескольких месяцев.
Эксперимент проводился с использованием обогащенных яиц, богатых витаминами и минералами, такими как йод, витамин D, селен, витамины B2, 5 и 12, а также омега-3. Зухра Павлова подчеркнула, что важно не злоупотреблять никакой продукцией, включая яйца, и рекомендует употреблять их не каждый день, не превышая двух штук за раз.
Она также предупреждает о том, что яйца являются калорийным продуктом, и их чрезмерное потребление может привести к набору веса, что впоследствии может вызвать воспаление жировой ткани и образование холестериновых бляшек в сосудах, даже без участия холестерина, содержащегося в яйцах. Зухра Павлова заключила, что важно разнообразить рацион и не забывать об умеренности в потреблении продуктов.
