По ряду позиций рост цен существенно опережает показатели инфляции. По данным «Руспродсоюза», свекла подорожала с начала года на 92,3% — до ₽70 за кг, морковь на 62,8% — до ₽70, яблоки на 30% — до ₽159,8 . Между тем, Росстат фиксирует удорожание и других овощных культур: картофеля — на 82,4% (июнь к декабрю – началу января), капусты — на 35%, лука — на 32%.
В экспертно-аналитическом центре агробизнеса заявили, что больше всего в рознице год к году подорожала свекла — на 60%, картофель — на 40,9%, яблоки — на 42,4%, капуста — на 16%. При этом, например, морковь выросла в цене только на 0,2%, а стоимость лука упала на 26% (пишут «Известия»).
Также в нем отмечается, что цены на картофель за три недели июня подскочили более чем на четверть (+26%). Рост стоимости других видов овощей не настолько резок (яблоки +7,2%, морковь +3,7%, свекла +3,1%, лук +1,6%). При этом продолжают дешеветь бананы (-1,8%).
В ЦМАКП считают, что в ценообразовании есть и фундаментальные проблемы, которые необходимо решить в перспективе. В том числе, это нехватка мощностей по хранению продукции (что упростило бы снабжение городов), отсутствие системы страхования урожая, чтобы аграрии, например, не закладывали риски заморозков или засух в цену, необходимость развития тепличных хозяйств.
Директор Центра конъюнктурных исследований ИСИЭЗ НИУ ВШЭ Георгий Остапкович считает, что, если сейчас снижение цен на плодоовощную продукцию и произойдет, то показатели всё равно не вернутся к исходным значениям.
Первое, что мешает возвращению цен к обычным показателям, - это рост стоимости логистики, который включает в себя увеличение цен на запасные части и нехватку водителей (вследствие чего компаниям приходится повышать зарплаты водителям). Во-вторых, идет увеличение стоимости семян. Для картофеля 60% семян являются импортными, а для свеклы - 80%. «Мы сегодня стараемся заменить их отечественным посадочным материалом, однако это не удастся сделать за один год", - пояснил Остапкович. По его словам, в России сохраняется инфляция, поэтому рост цен на продовольствие вряд ли удастся сдержать в пределах 6% в текущем году.
