Есть продукты, польза которых неоспорима: например, ни один врач не запретит своему пациенту есть капусту каждый день. Однако есть продукты, с которыми не все так просто. Помимо огромного количества питательных веществ, яйца также содержат холестерин. Можно ли есть их ежедневно?
На этот вопрос ответили диетологи Кэролайн Томасон и Мэриэнн Уолш из США. По мнению экспертов, ответ на этот будет «да».
Яйца — источник белка, ненасыщенных (полезных) жиров, витамина D, железа, витаминов группы B и холина. По словам Уолш, большинство людей могут есть яйца несколько раз в неделю и даже каждый день без какого-либо вреда для здоровья. При этом можно будет заметить 5 изменений, происходящих с организмом.
1. У вас будет больше энергии в течение дня из-за сытного завтрака, насыщенного белком и полезными жирами.
2. Вам будет легче сосредоточиться и запоминать информацию из-за холина в составе яиц: это вещество уменьшает воспаление в головном мозге и поддерживает связь между его клетками, улучшая память.
3. У вас будет хорошее настроение в течение дня.
Мозг на 60% состоит из жира, и мы увидели в ходе исследований, что существует связь между потреблением омега-3, содержащихся в яйцах, и улучшением психического здоровья, — отмечает Уолш.
4. Возможно, у вас улучшится зрение.
Согласно исследованию, люди, которые съедали от 2 до 4 яиц в неделю, реже сталкивались с поздней стадией возрастной макулярной дегенерации — заболеванием, которое может вызвать нечеткость зрения. Ученые связывают это с лютеином и зеаксантином в составе яиц.
5. Улучшится здоровье сердца. Оба диетолога отметили, что яйца не поднимают уровень холестерина в крови. Обратное мнение — всего лишь миф.
Исследования показывают, что яйца невероятно богаты питательными веществами, и даже Американская кардиологическая ассоциация пересмотрела количество яичных желтков в день, считающихся безопасными для человека. В новой рекомендации говорится, что даже для людей с сердечными заболеваниями 5 яичных желтков в неделю безопасны, — подчеркнула Томасон.
По словам экспертов, яйца лишены углеводов и клетчатки, поэтому полезно дополнять их продуктами, содержащими эти питательные вещества (овощи, фрукты, цельнозерновые тосты или овсянка). Об этом пишет hibiny.ru.
Статья носит информационный характер. Необходима консультация специалиста.
Ранее специалисты назвали самую вредную ягоду.
