肋眼牛排是一种受欢迎且美味的牛肉，以其大理石花纹、柔软和丰富的味道而闻名。它主要来源于牛的肋骨部分，特别是肋骨原始部分，从第六到十二肋骨。
肋眼牛排因其分布均匀的大理石花纹而备受推崇，大理石花纹指的是散布在肌肉中的脂肪斑点和线条。这种大理石花纹有助于牛排的柔软、多汁，并在烹饪过程中增强其风味。肋眼的大理石花纹越多，它就越多汁和美味。
1
份量20
minutes8
minutes肋眼牛排通常有一种带骨版本，称为“带骨肋眼”或“肋骨牛排”，以及一种无骨版本，称为“无骨肋眼”或“肋眼牛排”。
由于骨头在烹饪过程中赋予的额外风味，带骨肋眼通常受到一些厨师和肉类爱好者的青睐。
肋眼牛排通常经过烤、烤或平底锅煎至半熟或中等熟度，以保持其嫩度和多汁。
牛排中存在的外层脂肪呈现并增强了整体味道。
由于其柔软、浓郁的风味和多汁的结合，它是牛排爱好者的热门选择。
1 块或多块肋眼牛排（无骨或带骨）
盐和现磨黑胡椒
橄榄油或植物油
可选：您选择的香草或香料（如大蒜粉、迷迭香或百里香）
