Руководитель группы научной и информационной поддержки лечебно-профилактических учреждений Центра молекулярной диагностики CMD ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев сообщил, что рацион питания имеет большое значение для микробиоты, так как продукты ее и формируют.
Микробиом кишечника, представляющий собой бактерии, археи, грибы, вирусы, оказывает влияние на метаболизм, массу тела, иммунитет, аппетит и определяет склонность человека к различным недугам, отметил он.
— Поэтому врачи часто напоминают: вместо того, чтобы сидеть на диетах, стараясь привести себя в форму, нужно питаться сбалансированно и разнообразно, — рассказал медик в интервью сайту здоровое-питание.рф.
По его словам, чтобы правильные бактерии в кишечнике «чувствовали себя хорошо», орган работал как часы, нужно присутствие в рационе цельнозерновых культур. На завтрак следует отдать предпочтение кашам.
— Лучшим началом дня будет употребление гречки и пшена в сочетании с белковой пищей, — сообщил Лебедев.
Также улучшают работу кишечника ферментированные продукты (квашеная капуста, йогурт, кефир), нут, чечевица, фасоль, овощи, фрукты и зелень, передает «Российская газета».
Каша считается самым полезным блюдом для завтрака. Регулярное употребление некоторых ее видов может помочь сбросить вес, считают специалисты. Первый вид каши, способствующий похудению, — овсянка.
