Авиакомпании тщательно подбирают меню, учитывая множество факторов, таких как безопасность, удобство и вкусовые предпочтения пассажиров. Однако, существует целый ряд блюд, которые вы никогда не увидите на борту самолета. И вот почему.
Ежедневно сотни авиакомпаний по всему миру готовят тысячи персональных порций еды для своих пассажиров, и весь этот процесс максимально оптимизирован. На свете есть множество продуктов, которые потребовали бы слишком много хлопот со стороны авиаперевозчика, поэтому в самолете предпочитают подавать относительно простые и универсальные блюда. Расскажем, какой еде не суждено попасть на ваш откидной столик.
Орешки на борту могли бы претендовать на роль идеальных снэков. Их легко разносить и упаковывать. К тому же они обладают высокой калорийностью. Однако из-за серьезных рисков, связанных с аллергией на арахис, для авиаперевозчика они остаются игрой в русскую рулетку.
Вероятность, что на борту окажется аллергик, который начнет задыхаться после употребления пары орешков, слишком высока, поэтому авиакомпании стараются исключать из меню любые продукты с высокой вероятностью к аллергии, в первую очередь, арахис и миндаль.
Нежные текстуры вроде суфле и безе сложно сохранить при перевозке. Этот легкий и воздушный десерт обычно подается сразу после приготовления, тогда как большинство авиакомпаний готовят еду за 12−24 часа до рейса. В общем, суфле — еще один продукт, который подождет вас на земле.
