Кулинарный блокнот Новых округов: Перцы, запеченные с фаршем
Ингредиенты:
перец болгарский 5–6 шт.,
куриное филе 400 г,
зеленый лук 100 г,
сыр 100 г
Перцы выбирайте самые спелые и сочные. И, конечно, без повреждений.
Курицу измельчите или ножом (очень мелко), или на мясорубке.
Перцы хорошо промойте, разрежьте пополам (хвостики не убирайте) и удалите семена и белые перегородки.
Фарш посолите, поперчите и добавьте хорошо измельченный зеленый лук. Нафаршируйте перцы и сверху посыпьте тертым полутвердым сыром.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40–45 минут.