Пасха — яркий и весёлый религиозный праздник, который отмечают все православные в России и других государствах. Лакомства, которые подают к столу в этот день: куличи, раскрашенные яйца, творожники. Причины, по которым именно такую пищу готовят на пасху, надо искать в древних христианских и даже языческих традициях. Одна из версий появления кулича говорит, что задолго до появления православной религии он был символом солнца. А само название произошло от древних слов «Коло», что как раз и означает «солнце», и «Ча», имеющее значение «дитя», «ребенок». Этот особенный вид хлеба делали весной, в то время, когда проводились ритуалы плодородия, чтобы были обильные урожаи. Позже истоки забылись, куличи стали символом христианства и получили новое значение. Значение пасхального кулича Хлеб всегда занимал важное место на столе для трапезы. Ставили его и в те времена, когда Христос принимал пищу вместе со своими апостолами. Традицию переняла и церковь. Каждую пасху теперь выставляют особый вид хлеба —кулич, который должен вызывать в памяти у прихожан события смерти божьего сына и историю о его чудесном воскрешении. Куличи освещали, с ними обходили вокруг храма, а потом давали небольшие кусочки всем верующим, пришедшим в церковь. На Пасху куличи с удовольствием едят все и молодежь, и люди в возрасте, и православные, и не верующие. Они давно стали важной частью праздника, который уже и невозможно представить без пышного, вкусного лакомства. Считается, что кулич символизирует новую жизнь, воскрешение. Именно с этой пищей связывают древнюю легенду об апостолах, которые после воскрешения Иисуса и его последующего вознесения, всегда оставляли за столом место для своего учителя и ставили рядом с этим местом хлеб. Следуя этому преданию, в каждой церкви пекут, а затем ставят на подготовленный для этой цели столик хлеб артос, сделанный по специальному греческому рецепту. В продолжение традиции и в каждом православном доме пекут свой особый хлеб — кулич, который когда-то стал своеобразным приемников артоса среди народа. Куличи и крашеные яйца освещают в церкви. Что символизируют яйца на пасху Хорошо знакомая всем россиянам традиция — украшать яйца на пасху. Их варят в луковой шелухе, придают разные цвета, украшают узорами, лентами, тематическими наклейками. Яйцо красного цвета — один из символов пасхи. Согласно преданию, Мария Магдалена подарила императору яйцо и передала ему и весть о воскресении Иисуса Христа. Владыка Рима счёл её слова ложью, но в ответ на это произошло чудо — подаренное Марией яйцо стало красным. Также красный цвет является образом крови Христа, которую он пролил, отдавая свою жизнь за искупление грехов людей. Ещё одно значение яйца — гроб сына господа, также для христиан оно является символом вечной жизни. А очистка его от скорлупы — появление нового мира, чистого от грехов, которые были искуплены страданиями и кровью божьего сына. Если углубиться в историю, то можно узнать, что похожие обычаи существовали ещё до появления христианства. Древние славяне считали красное яйцо символом солнца и связывали ритуал окрашивания яиц со сменой времён года — перехода от суровой зимы к тёплому лету. Земля оживала, стряхивала с себя зимнее оцепенение и год входил в пору плодородия и роста. Откуда пошла традиция биться яйцами на Пасху Есть несколько теорий, рассказывающих о том, как появился обычай биться на Пасху покрашенными яйцами. Одна из них рассказывает, что такое явление было известно задолго до прихода христианства и пришло из Средиземноморья. О традиции бить яйца есть упоминания, относящиеся ещё к 1 веку до нашей эры. Битьё раскрашенных яиц раньше символизировало битву добра и зла. А яйцо, которое выстояло во всех поединках признавалось оберегом, потому разбивалось и съедалось последним. Когда православная религия широко распространилась, яйца начали сравнивать с камнем, что запечатывал вход в пещеру, куда поместили тело Христа. И с этой точки зрения разбивание скорлупы символизирует освобождение божьего сына и последующее его воскресение. Чем больше яиц разобьёшь на Пасху, тем скорее Иисус вернётся к людям. Традиция была связана не только с древними обычаями и религиозным учением. Появилось и вполне утилитарное его значение. Применение битью яиц нашли молодые люди, сделав этот обычай элементом ухаживания. В старые времена люди были более целомудренны и целоваться на людях считалось неприличным. Поэтому «целовались» пасхальные яйца.
