МАХАЧКАЛА, 28 июня – РИА «Дагестан». В Дагестане стартовал сезон переработки плодов и овощей. Регион является одним из ведущих производителей плодоовощной продукции в стране, в последние годы руководство республики уделяет особое внимание развитию консервной промышленности. Эти меры способствуют наращиванию объемов переработки урожая и поставке на рынок качественной консервной продукции, изготовленной из натурального сырья.
Для оценки готовности консервных предприятий к новому сезону первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Шарип Шарипов посетил Кикунинский консервный завод.
По словам инициатора проекта модернизации предприятия Будуна Будунова, за последние два года на предприятии был проведен внушительный объем работ по технико-технологическому перевооружению.
«Нам пришлось вложить значительные финансовые средства, чтобы перезапустить предприятие, обеспечив соответствие его деятельности возросшим требованиям современного рынка», – отметил он.
Так, в этом году на заводе была установлена новая линия по производству компотов, что позволило расширить ассортимент выпускаемой продукции.
«Нам пришлось проделать серьезную работу и в сфере маркетинга, продвижения нашей продукции в розничные сети и на продовольственные рынки. Рассчитываем, что качественные консервы, выпущенные из дагестанского сырья, найдут своего покупателя.
Мы расширили мощность переработки плодов и овощей: установлена дополнительная линия по производству пюре с асептической головкой. В этом сезоне рассчитываем переработать 2,5-3 тыс. тонн плодов и овощей, выращенных в регионе.
Мы активно привлекаем жителей близлежащих сёл к работе на нашем предприятии. Проблем с кадрами нет. Главное – то, что благодаря модернизации мы сможем предложить потребителям качественную дагестанскую консервную продукцию», – подчеркнул представитель завода.
Комментируя увиденное, первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Дагестана Шарип Шарипов отметил, что Кикунинский консервный завод, является флагманом консервной отрасли республики.
По словам Шарипова, в прошлом году на этом предприятии было переработано около 1000 тонн плодовой продукции, что составляет более трети от общего объема переработки в Дагестане. Всего же в 2022 году в регионе было переработано 2650 тонн плодов и 613 тонн овощей.
«Отрадно, что поставленная Главой Дагестана задача по наращиванию мощностей переработки плодоовощной продукции успешно реализуется. Если в прошлом году восемь предприятий занимались производством консервов, то в этом году их число достигнет 9», – отметил первый замминистра.
Он подчеркнул, что развитие консервной отрасли является ключевым приоритетом деятельности Минсельхозпрода республики.
«Дагестан, являясь крупным производителем плодово-овощного сырья, должен наращивать объемы его промышленной переработки. Для этого в республиканском бюджете предусмотрена соответствующая поддержка», – сказал Шарипов.
По его словам, Кикунинский консервный завод демонстрирует умение успешно адаптировать свою деятельность к меняющимся рыночным условиям.
«Технологическая модернизация, проводимая на предприятии, позволяет ему входить в число лидеров отрасли не только в Дагестане, но и в целом по стране. Возрождение деятельности предприятия, помимо всего, – реальная возможность для жителей горных районов получать оплату за выращенный в непростых условиях урожай, что будет стимулом и дальнейшего развития садоводства в нагорном Дагестане», – подчеркнул Шарипов.
Он также упомянул о другом крупном игроке на рынке консервной продукции из Дагестана – компании «Ириб», которая также приступила к переработке плодов и демонстрирует серьезный настрой наращивать объемы переработки плодов и овощей.
«Министерство намерено и далее предпринимать меры, направленные на увеличение объемов выпуска качественной консервированной продукции из натурального дагестанского сырья и ее поставки на рынки страны», – пояснил Шарип Шарипов.
