Портал sports.kz. дал совет, какой вид рыбы (морская или речная) полезен для здоровья.
В рыбе содержится большое количество витаминов (A, Е, D) и йода, жирных кислот и белка. Она полезна для здоровья и суставов, мозга и организма в целом. Рыба замедляет старение клеток, снижает уровень холестерина.
В морской рыбе много жирных кислот, в речной - белка и железа. Однако морскую рыбу многократно замораживают перед продажей.
Речная рыба опасна из-за большой загрязненности рек. В морях и океанах тоже есть вредные вещества, однако они расположены у береговой линии. Рыболовный промысел ведется на глубоководье. Фермерскую рыбу выращивают со стимуляторами, красителями и гормонами.
Виды рыбы, выращиваемые искусственно
Диетологи рекомендуют любую рыбу, которая выросла в естественных условиях.
Елена Малышева предлагает брать следующие виды рыб:
Щука и окунь лучшие среди речных рыб.
Из морепродуктов рекомендуют кальмаров, поскольку их не выращивают искусственно.
Дикую рыбу можно отличить по крупным плавникам и неравномерному окрасу мяса. Будьте внимательны: рыбу могут подкачивать водой, несколько раз замораживать и размораживать.
Ориентируйтесь на происхождение рыбы и условия выращивания, чтобы не получить проблем со здоровьем, пишет pg11.ru.