Кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова заявила, что из кофе с молоком хуже усваивается кальций.
«Танины, которые содержатся в кофе, ухудшают всасывание минеральных веществ. В частности, кальция», — объясняет специалист в беседе с «aif.ru».
Из-за этого сочетание кофе с молоком (равно как и чая) не очень оправдано, добавила диетолог.
Молоко можно добавлять в эти напитки, однако следует потреблять другие источники кальция. Он содержится в сыре, консервированной рыбе, фасоли.