Не всегда самостоятельно придерживаться принципов полноценного питания легко, поскольку нет единственно верного способа, который бы учитывал все индивидуальные особенности. Поэтому все чаще люди для получения рекомендаций по питанию, улучшению общего состояния и изменению образа жизни обращаются к специалисту — нутрициологу. О том, как не нарваться на непрофессионала и на какие "красные флаги" стоит обратить внимание, "Газете.Ru" рассказала Антонина Цвинария, семейный нутрициолог, бренд-директор Международного Института Интегративной Нутрициологии (МИИН). "Нутрициолог помогает с налаживанием питания, модификацией образа жизни, мотивацией, восполнением энергии и полезными привычками. Но в ряде случаев, если у вас присутствуют проблемы с самочувствием или хронические заболевания, то нутрициолог направит вас к врачу на диагностику. Далее, если доктор посчитает необходимым, он назначит лечение и будет работать в паре с нутрициологом, проводя стратегию оздоровления и доверяя консультанту по питанию ежедневное сопровождение клиента", — объяснила она.
По словам эксперта, с помощью специалиста по питанию можно разобраться в воздействии питательных веществ на организм, а также узнать, какие мотивы руководят вами в выборе пищи. Но, как и в любой профессии, не все специалисты действительно обладают достаточным багажом знаний и навыков, благодаря которым вы сможете получить безопасный и успешный результат.
Эксперт назвала несколько критериев, как не ошибиться с выбором нутрициолога-консультанта.
"Обращайте внимание на его образование. Грамотный специалист должен иметь длительное фундаментальное образование в нутрициологии и постоянно повышать свою квалификацию, проходя дополнительные курсы и семинары. Диплом должен быть выдан организацией, имеющей лицензию на образовательную деятельность. Также, уточните, какой подход применяет специалист на практике и каких принципов придерживается в работе. Нутрициология, как и любая наука, подразделяется на категории. Поэтому, например, с детьми может работать только детский нутрициолог", — объяснила она.
Помимо этого, важно учитывать, что нутрициолог не назначает вам изнуряющих диет и не заставляет считать калории. Его цель — полноценное и разнообразное питание, согласно вашему состоянию и целям.
"Нутрициолог не должен рекомендовать вам большое количество БАДов. Основной упор будет сделан на работу с питанием и пищеварением, на формирование здоровых привычек, режима сна и управление стрессом. Нутрициолог также не рекомендует лекарственные препараты или инъекции. Это выходит за рамки его компетенций", — добавила специалист.
Также, нутрициолог не оспаривает и не отменяет назначений врача, и не работает с клиентами, у которых имеются острые или хронические заболевания.
"Без врача нутрициолог может провести анализ дефицитов и дисбалансов в организме, скорректировать рацион питания в соответствии с образом жизни, возрастом, генетическими особенностями и другими параметрами, помочь в составлении индивидуальной программы питания и внедрении здоровых пищевых привычек в вашу рутину", — резюмировала эксперт.
