Официант - сотрудник заведения общепита (или иного заведения), принимающий от клиентов заказы, оформляющий и выполняющий их.
Официанты – такие работники, которые будут востребованы ровно столько, сколько будет востребован у людей общепит.
А последний, судя по всему, намерен оставаться на ведущих позициях среди всех сфер жизнедеятельности еще очень долго.
Это касается в том числе Беларуси. Как и во многих других странах, в республике многим нужны официанты, и не только в индустрии общественного питания.
Они почти везде
Нанимают их активно и охотно компании из гостиничного бизнеса и туризма, санатории и некоторые медучреждения, промышленные предприятия, организации из ЖКХ, транспортной сферы и др.
Только в одной базе вакансий Государственной службы занятости актуальны на сегодняшний день 383 вакансии.
А ведь есть и другие источники предложений о трудоустройстве, включая, например, сайты самих организаций.
Говоря о востребованности белорусских официантов, отметим, что прежде всего им предлагают работу в кафе, ресторанах, иных заведениях общепита.
Специфика работы
Пожалуй, ее знает каждый, кто когда-либо сталкивался в своей жизни с живым официантом.
Официальным языком суть работы формулируется так: официант – сотрудник заведения общепита (или иного заведения), принимающий от клиентов заказы, оформляющий и выполняющий их.
Этот же работник приносит счет, то есть рассчитывает клиента. И вот здесь проявляется главная специфика профессии – официант может получить чаевые.
Вместе с тем особенность есть иная: поскольку работа связана с общением, то официант должен проявить такую вежливость, такую любезность и предупредительность, чтобы клиенту захотелось прийти сюда еще раз. И, быть может, рассказать об этом заведении своим знакомым.
Ну а поскольку не все посетители кафе и ресторанов такие же вежливые и любезные, порой бывают откровенные хамы и агрессивные нахалы, то еще от официанта требуется выдержка и терпение (до разумного предела, конечно).
В общем, специфика в этом плане, что называется, не позавидуешь: попробуй-ка оставаться милым и приятным, когда кто-то себя грубо ведет. А ты к тому же всю смену на ногах.
Условия
Чуть выше было сказано практически все: от чаевых, общения до работы всю смену на ногах.
Плюс к тому: официант должен знать все (уже без почти) о тех блюдах и напитках, которые его заведение предлагает посетителям.
Бывают ситуации, когда официант приходит на помощь клиенту, затрудняющемуся сделать выбор из меню: может, например, порекомендовать фирменное блюдо или блюдо от шеф-повара, описав его (вновь коммуникация вступает в дело!) человеку.
Но если последний попросит рассказать также подробно о другом блюде, работник должен выполнить желание клиента.
Если надо, хороший официант поведает и о том, какие компоненты входят в блюдо, каким образом оно приготовлено и т. д.
Само собой, официант должен на раз-два проинформировать клиента о стоимости запрашиваемых блюд.
Зарплаты
В настоящее время официанты в Беларуси зарабатывают от минимально возможных 626 до 1 600 рублей.
По крайней мере, такие цифры фигурируют в упомянутой выше базе вакансий Службы занятости.
Ну а в среднем, согласно тем же вакансиям, работая официантом в Беларуси, вы можете зарабатывать в месяц от 800 до 1 000 рублей.
Посмотрим, кто предлагает «минималку». Таких вакансий более двух десятков.
Из самых «свежих», то есть июньских, назовем 626 рублей от представителей Могилева – предприятия «ТГКМ» и центра творчества «Эверест».
Такие же деньги официантам предлагают детский оздоровительный лагерь «Сузорье» (Гродненский район) и компания «Данели-Фуд» (Речицкий район Гомельской области).
От 800 до 1 000 рублей
Средние по стране для официантов 800–1 000 рублей предлагают гораздо больше нанимателей по сравнению с «минималками».
Так, ровно 800 рублей в месяц обеспечит работнику ресторан «Нестерка» из Пинска.
От 850 до 900 рублей – зарплата от психоневрологического дома-интерната для престарелых и инвалидов №1 (Минский район).
Ровно 1 000 рублей обещают универмаг «Кобрин» из одноименного города и Минский тракторный завод.
Самые высокие зарплаты
Нынче желающие поработать официантом белорусы могут рассчитывать на зарплатный максимум до 1 600 рублей.
Это, вновь же, информация из вакансий Службы занятости. Там, например, есть предложение о работе на 1 400 рублей от компании «Даймонт Принцесс» из Минска.
И там же мы встречаем вакансию с зарплатой от 1 400 до 1 600 рублей от минской юридической компании «Минг Ю».
А туристско-гостиничный комплекс «Лучёса» из Витебска официанта готов трудоустроить на 1 500 рублей.
Ранее мы рассказывали о белорусском бухгалтере: что делает и сколько зарабатывает.
