Для гостей открыты рестораны авторской кухни, проводятся гастрономические вечера, мастер-классы, организуются праздники и фестивали.
Пляжный отдых на побережье Краснодарского края остаётся самым популярным среди туристов, однако если вы хотите не только загорать и купаться в море, есть множество альтернативных вариантов времяпрепровождения. Рассказываем, чем заняться на курортах.
Шагом марш!
Если вы приехали в отпуск с семьёй, компанией или вдвоём с любимым человеком — отправляйтесь в поход. В Краснодарском крае много красивых и живописных мест, которые можно обойти пешком. Такие путешествия подарят незабываемые впечатления, помогут отдохнуть от городской суеты и насладиться красотами природы. Найти подходящее направление можно на портале «Горы близко». Там названы лучшие места для путешествий: Горячий Ключ, Новороссийск, Геленджик, Абинский и Северский районы. Все маршруты разработаны таким образом, чтобы их можно было преодолеть за несколько часов или выходные. Большая часть треков доступна для прохождения с детьми.
Маршрут «Золотое кольцо Абрау», Плесецкие водопады, окрестности города-героя Новороссийска, загадочные дольмены, Пшадские водопады, гора Собер-Баш, Планческие скалы, хребет Кохт, заповедник Утриш — вот места, где вас ждут захватывающие дух пейзажи и удивительные открытия.
Отведать улиток и борща
Краснодарский край — одно из самых привлекательных направлений для гастротуризма в России. Кубанская кухня изобилует разнообразием блюд и продуктов. Здесь можно отведать борщ, шашлык, хинкали, хачапури, чурчхелу и многое другое. Кроме того, в регионе производят собственные вина, сыры и мед.
Сегодня гастрономический и винный туризм в Краснодарском крае представлен полусотней различных объектов, каждый из которых предлагает широкий спектр услуг. На выбор гостей — экскурсии по виноградникам, дегустации, мастер-классы. Открыты рестораны авторской кухни, в которых проводят гастрономические вечера, курорты организовывают праздники и фестивали.
Одним из известных мест для гастрономического туризма является «Абрау-Дюрсо», расположенное недалеко от Новороссийска. Комплекс включает в себя 11 ресторанов и кафе, где подают блюда различных кухонь: черноморской, кавказской, французской и др. Каждое заведение обладает уникальной концепцией и форматом. Тут можно попробовать местные сыры, варенье из фруктов и ягод, чайные сборы из местных трав и кондитерские изделия.
Ещё один агротуристический комплекс в Новороссийске — «Шато пино» — включает в себя гравитационную винодельню, банкетный зал, ресторан, отель, магазины, кафе, центр туризма и обширные виноградники. Посетители также могут осмотреть выставку ретро-автомобилей, картинную галерею, где регулярно обновляются экспонаты, выставку работ ремесленников, а также посетить несколько мастерских: шоколада, стекла, столярную, кожевенную, художественную, кузнечного дела. Желающие могут присоединиться к любому из предлагаемых мастер-классов.
На плантациях площадью в 140 га выращивают более 17 видов винограда, саженцы были привезены из именитых хозяйств Италии и Франции.
Особенностью этого места является улиточная ферма, которая расположена у подножия горы Колдун. В тенистой местности, среди лесов, в окружении виноградников разводят улиток. Для достижения лучшего вкуса их кормят арбузами и розмарином. Подают их с различными соусами: чесночным, горчичным, сливочным и т. д. Многие туристы, побывав здесь, возвращаются снова, чтобы поесть это блюдо. Кстати, здесь можно заказать даже улиточное мороженое.
«Долина Лефкадия» в Крымском районе представляет собой большие виноградники, трюфельные плантации, винодельню с погребами и Французский сад. Здесь можно насладиться вкусной едой и прекрасным отдыхом, а также приобрести сыры, масло, колбасы, мёд и продукты на основе лаванды. После вкусного обеда можно прогуляться у озера.
На территории также находятся музей виноделия. Во время экскурсии посетителям рассказывают интересные подробности сбора урожая винограда. Экспозиция включает в себя экспонаты разных эпох из разных уголков мира. Например, есть уникальная коллекция древних амфор разных форм и размеров, инструментов для работы с бочками, старинных бутылок и др.
Важно отметить, что гастротуризм в Краснодарском крае — это не только возможность попробовать вкусные блюда, но и познакомиться с историей и культурой региона. Многие рестораны и кафе предлагают тематические меню, которые отражают историю и традиции региона.
Например, в одном из ресторанов в Геленджике подают настоящий кубанский борщ. Секрет приготовления — в рецепте и мастерстве повара. К процессу допускают не каждого, а только у кого «вкусная рука». Идеальный борщ готовится из 22 ингредиентов, а ещё его не варят, а складывают.
С пылу с жару гостям подают также вареники и пирожки с разной начинкой, жареную картошку с грибами и многое другое. Все рецепты старинные, собраны по станицам Краснодарского края. Например, уху «по-елизаветински» готовят так же, как когда-то самому императору Николаю II. Ценителей морепродуктов ждёт одно из популярных местных рыбных блюд — жареная барабулька.
На юг — за здоровьем
Кубань заслуженно называют ведущей здравницей России. Здесь находятся уникальные минеральные источники, лечебные грязи, а ещё тут мягкий и благоприятный климат. Часто со многими недугами помогает бороться природа. В крае находится около 200 санаториев, которые предлагают оздоровительные услуги круглый год.
Анапа по праву считается главной здравницей юга России. Первый санаторий здесь появился более 150 лет назад. Так сложилось, что этот курорт часто называют детским, хотя солнце здесь светит ясно около трехсот дней в году, радуя абсолютно всех отдыхающих.
Эксперты подчеркивают: восстановление после лечения хронических дерматозов на курорте дает хорошие результаты — симптомы заболевания становятся менее выраженными.
Горячий Ключ известен своими минеральными источниками, мягким климатом и целебным воздухом. В этом городе насчитывается более десяти минеральных источников. Их воды используются для бальнеотерапии и питьевого лечения. Летом в предгорьях Горячего Ключа обычно прохладнее, чем на равнинной части Кубани, но количество солнечных дней здесь почти такое же, как в Анапе.
Апшеронский район богат термальными источниками, которые с древних времен привлекали людей, желающих поправить здоровье и набраться сил.
Целебный грязевый вулкан в Темрюкском районе является излюбленным местом многих туристов. Грязевые ванны обладают обезболивающим, рассасывающим, десенсибилизирующим действием, усиливают процессы регенерации. Интересно отметить, что еще в древнегреческой истории грязевые ванны использовались императорами и привилегированными особами, а воины после битв и сражений восстанавливали свои силы в термальных водах.
Еще одним важным лечебным фактором курортов Краснодарского края являются фитонциды пицундской сосны. Она растет вдоль Черноморского побережья от Анапы до Абхазии, особенно богат на целебные заросли Геленджик. Воздух, обогащенный фитонцидами пицундской сосны, идеально подходит для людей, страдающих заболеваниями легких. Смешанный с морским бризом смолистый аромат пицундской сосны делает воздух уникальным.
