С 6 по 21 июня в рамках отборов проб продуктов питания Управлением Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия был установлен факт нахождения в обороте фальсифицированной молочной продукции в социальном учреждении Волгоградской области. Как сообщает ведомство, отбор образцов был осуществлён в социальных учреждениях области для исследования на показатели качества и безопасности. Однако проведённый мониторинг выявил нарушения. Молоко производства АО «Молсырзавод Славянский» (Краснодарский край) имеет несоответствие жирно-кислотного состава установленным нормам. Это напрямую говорит о фальсификации продукции растительными жирами. Согласно производственной транзакции, в качестве сырья при производстве молока 2,5% в количестве 29 тонн использовано гораздо меньше сырья. При пересчете массовой доли жира установлено, что заявленного сырья хватило бы лишь на 13,5 тонн продукции. Также было выявлено, что произведено добавление продукции неизвестного происхождения через «инвентаризацию», а именно к начальному объему в 29 тонн добавлено еще 102,5 тонн молока неизвестного происхождения. В настоящее время Управлением Россельхознадзора в адрес поставщика и производителя фальсифицированной продукции направлены информационные письма о необходимости принять срочные меры в рамках действующего законодательства. Поставщику фальсифицированной продукции объявлено предостережение о недопустимости аналогичных нарушений впредь. The post В соцучреждение Волгоградской области поставляли фальсифицированное молоко appeared first on OBLVESTI.RU.Источник: Облвести
