Спринг-роллы с курицей и овощами

Спринг-роллами с лёгкой руки англоязычной заграницы называют рулетики из рисовой бумаги, в которую завернута начинка. Иногда это блюдо с вьетнамскими корнями сравнивают с блинчиками, но как по мне, разница тут даже не на понятийном уровне, а на интуитивном. Так или иначе, спринг-роллы действительно похожи на небольшие блинчики, вот только и тесто, и начинки в них […]

Статья Спринг-роллы с курицей и овощами впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.

Спринг-роллами с лёгкой руки англоязычной заграницы называют рулетики из рисовой бумаги, в которую завернута начинка. Иногда это блюдо с вьетнамскими корнями сравнивают с блинчиками, но как по мне, разница тут даже не на понятийном уровне, а на интуитивном.

Так или иначе, спринг-роллы действительно похожи на небольшие блинчики, вот только и тесто, и начинки в них совершенно другие: креветки, овощи, ростки бобов, грибы, лапша, свинина, курица и так далее, сдобренные азиатскими соусами, травками и специями. Соус и рисовую бумагу можно купить в больших супермаркетах или на рынке, остальное легко готовится в домашних условиях.

Спринг-роллы с курицей

Сложность
средняя

Время
25 минут

Ингредиенты

2 порции

1 упаковка рисовой бумаги для спринг-роллов

1 филе куриной грудки

1 зубчик чеснока

1 см корня имбиря или галангала

1 морковка

1/4 кочана китайской капусты

1 ст.л. устричного или рыбного соуса

1 ст.л. соевого соуса

несколько веточек кинзы, базилика и зелёного лука

500 мл масла для фритюра

Рецепт спринг-роллов с курицей — хрустящих рулетиков с сочной начинкой с добавлением овощей и ингредиентами, которые не нужно долго искать.

Алексей Онегин
спринг роллы, спринг роллы +из рисовой, спринг роллы +из рисовой бумаги, спринг роллы рецепт, рецепт спринг роллов +из рисовой, спринг роллы +из рисовой бумаги рецепты, спринг роллы +с курицей, спринг роллы +из рисовой бумаги фото, спринг роллы рецепты +в домашних, спринг роллы рецепты +в домашних условиях, спринг роллы жареные рецепт
Горячая закуска
Вьетнамская кухня

78

55145

Читать статью полностью: Спринг-роллы с курицей и овощами

Другие статьи по теме:

• Курица с овощами
• Конвертики с курицей и остро-сладким соусом
• Песто из зелени редиса
• Лапша с говядиной и овощами
• Соус из острого перца

Статья Спринг-роллы с курицей и овощами впервые появилась на сайте Кулинарные заметки Алексея Онегина.