Несмотря на собранный в Нижегородской области в 2023 году рекордный урожай зерна в 2 млн тонн, отпускная цена на муку повысилась до 37%. Из-за этого закредитованные хлебозаводы работают на грани нулевой рентабельности или ушли в убытки, а АО «Кстовский хлеб» вообще остановило работу. Отпускную цену на хлеб, по мнению членов ассоциации «Нижегородский хлеб», надо поднимать минимум на 10%, но это не дают сделать торговые сети, которые диктуют условия продажи и не готовы платить больше чем на 5%. На мукомольных комбинатах рост цен на муку объясняют пиковым подорожанием зерна, но говорят, что цена на него уже снижается в ожидании нового урожая.
