Нутрициолог Ольга Ильичева предупредила, что высокобелковые диеты могут вызвать неприятные побочные симптомы. В интервью РИАМО она объяснила, что при недостатке жиров и углеводов организм начинает использовать белок в качестве энергии. Этот процесс приводит к образованию аммиака, который, накапливаясь в крови, вызывает гипераммониемию. По словам специалиста, интоксикация аммиаком может проявляться головной болью, усталостью, слабостью и запорами. Кроме того, избыточное количество аммиака оказывает дополнительную нагрузку на почки, что может привести к образованию мочекислых камней и подагре.
Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов из клиники академика Ройтберга, работающей в АО «Медицина», уже ранее предостерегал от использования экстремальных диет, указывая на непостоянность их результатов и на потенциальные опасности для здоровья. Согласно его словам, для достижения похудения нет необходимости прибегать к радикальным запретам, достаточно изменить свой рацион.
Дарья Абахина, эндокринолог-диетолог, ранее отмечала необходимость включения овощей, белковых и молочных продуктов в здоровое питание.
