Панцит — это филиппинский термин, обозначающий лапшу, а также он относится к популярному филиппинскому блюду из лапши. Филиппинская кухня предлагает различные блюда панцита, каждое из которых имеет свои уникальные ингредиенты и способы приготовления.
4
servings30
minutes40
minutesБлюда панцита являются неотъемлемой частью филиппинской культуры и обычно подаются во время праздников, особых случаев и повседневной еды.
8 унций Pancit Canton (сушеная яичная лапша)
2 столовые ложки растительного масла
2 зубчика чеснока, измельченных
1 маленькая луковица, нарезанная
1/2 фунта куриной грудки или свинины, нарезанной тонкими полосками
1/2 фунта креветок, очищенных и лишенных жилок
1/2 стакана китайской колбасы (лап чонг), нарезанной тонкими кружочками (по желанию)
1 чашка овощной смеси (капуста, морковь, горошек, сладкий перец и т. д.), нарезанной тонкими полосками
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка устричного соуса
1/2 стакана куриного или овощного бульона
Соль и перец для вкуса
Каламанси или дольки лимона для подачи (по желанию)