Врач Лазуренко рассказала, что порция шашлыка более чем 250 граммов приводит к тяжести. "Если съесть больше 250 граммов, то будет нагрузка на наши пищеварительные ферменты, которые расщепляют белок", - объяснила специалист.
Приготовление шашлыков в России является одним из неотъемлемых атрибутов летнего отдыха на природе. Однако если переусердствовать с этим, то отдых может оказаться испорчен. Сколько можно съесть шашлыка, чтобы не стало плохо, рассказала врач-диетолог Наталья Лазуренко.
Прежде всего она отметила, что вопреки распространённому мнению, шашлык, если он правильно приготовлен, является здоровой пищей, которая приносит пользу всему организму. Дело в том, что в шашлыке содержится "полный набор аминокислот", которые организм не может получить самостоятельно.
При приготовлении шашлыка желательно не использовать маринады, иначе блюдо получится не таким полезным. Лучше обходиться только специями и солью, причем соли не должно быть много, ведь тогда мы рискуем нарушить водно-электролитный баланс,
- дала совет Наталья Лазуренко.
Что касается безопасной порции шашлыка, то она составляет порядка 200-250 граммов. Если съесть за раз больше, то организму будет тяжеловато переварить такую порцию и это может привести к проблемам.
Если съесть больше, то будет нагрузка на наши пищеварительные ферменты, которые расщепляют белок. В таком случае возможна недостаточность ферментов, что выражается в тяжести, ощущении переполненность и даже болезненности,
- объяснила специалист в беседе с "Ридусом".
Также она рекомендовала не использовать в качестве гарнира корнеплоды, не закусывать шашлык лавашом, и не запивать его алкоголем. Вместо этого врач предлагает подавать шашлык вместе с огурцами, перцем и листьями салата.
