Диетолог Марина Макиша рассказала, что первое, на что стоит обратить внимание при выборе фруктов и ягод, — это их внешний вид и запах, сообщает «ФедералПресс».
«Плоды должны быть не помятые, не побитые. Визуально, по цвету, мы тоже можем судить о степени зрелости продукта», — отметила эксперт.
По словам диетолога, зрелые фрукты отличаются характерным ароматом. Цвет у спелых плодов насыщенный и яркий, внешне они не должны быть деформированы.
Если покупатель приобрел недозревшие фрукты или ягоды, их можно использовать для приготовления компотов, лимонадов и различных десертов. В таких случаях Макиша рекомендовала вместо сахара использовать подсластитель — сукралозу.
Персики и клубника также могут добавить вкус различным блюдам. Их диетолог посоветовала добавлять в салаты.
