Эксперты рекомендуют не рисковать и покупать копчёные деликатесы только в санкционированных торговых точках.
Жители России могут заразиться ботулизмом при употреблении вяленой или копчёной рыбы, купленной в местах незаконной торговли. Об этом предупреждают в Роспотребнадзоре.
Покупка, например, вяленой или копчённой в домашних условиях рыбы чревата возникновением тяжёлых пищевых отравлений (ботулизма) и возможностью заразиться паразитарными инвазиями,
- приводит слова ведомства URA.RU.
Также вызывает вопросы отсутствие медицинских книжек у торговцев на нелегальных рынках. А товар, который они предлагают, не проходит контроль качества и безопасности.
Отметим, что в настоящее время в стационарах России находится 301 заболевший ботулизмом человек. Из них 43, сообщает "Газета.ру", подключены к аппаратам искусственной вентиляции лёгких.
