Археологи на юге Испании обнаружили самое древнее в мире белое вино, пригодное для питья, в римской гробнице, датируемой 2000 лет. Вино было обнаружено в урне с пеплом в некрополе Кармо вместе с кремированными останками мужчины.
Под руководством профессора Хосе Рафаэля Руиса Арреболы из Университета Кордовы исследователи подтвердили идентичность жидкости с помощью химического анализа. Да, это белое вино из винограда, похожего на сорта, произрастающие в современных Монтилья-Морилес, Хересе и Санлукаре. Несмотря на свой возраст и "необычный контекст", вино остается пригодным для питья и нетоксичным. Но пробовать никто не рискнул.
Эта замечательная находка превзошла предыдущий рекорд, принадлежавший бутылке вина из Шпейера, датируемой четвертым веком нашей эры. Опубликованная в журнале Journal of Archaeological Science: Reports, находка проливает свет на древние технологии виноделия, отмечают ученые.
