Кардиолог Саламатина: растения и жирная рыба — самые полезные для сердца продукты
Врач-кардиолог, терапевт, специалист по функциональной диагностике Клиники инфекционных заболеваний «ЦентрПлюс» ФБУН ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора, доктор медицинских наук Людмила Саламатина заявила, что здоровый для сердца рацион должен содержать фрукты, овощи, орехи и жирную рыбу.
«Для сохранения здоровья сердца рекомендуется преимущественно пища растительного, а не животного происхождения. В дневном рационе должно быть не менее двух-трех порций фруктов (200 граммов) и только же овощей.
Рекомендуется употреблять рыбу один-два раза в неделю. Особенно полезна жирная рыба. Также следует съедать 30 граммов несоленых орехов в день», — рассказала Саламатина «Газете.Ru».
При этом следует ограничить потребление пищевой соли до чайной ложки без горки или меньше этого. Также следует минимизировать потребление продуктов и напитков с добавленным сахаром. Углеводы лучше получать из цельнозерновых продуктов и круп. Врач также рекомендует снизить потребление красного мяса, особенно переработанного (сосиски, колбасы и тому подобное), до 350-500 г в неделю.
Кроме того, для профилактики болезней сердца не рекомендуется употреблять алкоголь. А тем, кто употребляет алкоголь, необходимо снизить дозы до 100 г в неделю в пересчете на этиловый спирт, а лучше отказаться вообще.
Также на здоровье сердца влияет потребление девяти и более порций нефильтрованного кофе в день.
«Нефильтрованный кофе содержит кафестол и кахвеол, которые способствуют повышению уровня холестерина. А вот умеренное потребление кофе (3-4 чашки в день) не представляет опасности и даже может оказывать благоприятное влияние на здоровье», — отметила Саламатина.
