Это на первый взгляд скромное и непримечательное растение, которое считается сорняком, заслужило популярность благодаря своему богатому химическому составу. Использование этой травы восходит к древнейшим временам, когда она служила не только важным ингредиентом для приготовления пищи, но и универсальным лекарственным средством. В те времена люди обращались к силам природы, и ярутка стала для них настоящим даром от матушки-земли. Полевую ярутку нелегко отличить от пастушьей сумки из-за почти идентичной формы их листьев и цветков. Это растение достигает высоты от 20 до 80 см, имеет прямостоячие или раскидистые стебли и вытянутые листья. Цветет ярутка нежными белыми цветками, собранными в кистевидные соцветия. Осенью на месте цветков образуются плоды — небольшие стручки с мелкими семенами. У растения множество народных названий, каждое из которых отражает его особенности или внешний вид. Овальные плоды ярутки напоминают монетки, из-за чего её часто называют копеечником или денежником. В некоторых регионах растение именуют клопником из-за специфического запаха и внешнего вида, напоминающего насекомое. Скопления мелких цветков на верхушке стебля дали ему название «веничек». Существуют и другие народные прозвища: позвонок, занозка, жабная трава, талабан, донник. Согласно славянским верованиям, название «ярутка» связано с Богом Солнца — Ярилой, символизируя солнечную природу и жизненную силу растения. Вкуснотище. Ярутка полевая обладает ярко выраженным ароматом, напоминающим редьку или горчицу, и приятным, хоть и немного острым, вкусом. Молодые листья растения можно применять в кулинарии, добавляя пикантности супам, соусам и овощным салатам. Некоторые хозяюшки собирают ярутку ранней весной, когда зелень ещё молодая, и используют её как пряность. Для заготовки на длительный срок её можно засушить и перемолоть в порошок, заморозить или засолить. Целебные свойства. Польза донника для здоровья обусловлена наличием множества ценных веществ. Листья растения содержат большое количество витамина C, известного своими антиоксидантными свойствами и способностью укреплять иммунитет. Также в них есть клетчатка, которая улучшает пищеварение и предотвращает запоры; белки, необходимые для восстановления тканей и нормального функционирования организма; жиры, являющиеся источником энергии; и различные экстрактивные вещества, оказывающие общеукрепляющее действие. Семена этого растения также обладают полезными свойствами. Они содержат гликозид синигрин, обладающий горьким вкусом и противомикробными свойствами. Жирные масла, присутствующие в семенах, обеспечивают организм необходимыми жирными кислотами, которые улучшают состояние кожи и волос. Лецитин способствует улучшению когнитивных функций и работы нервной системы. Мирозин действует как естественный фермент, способствующий расщеплению гликозидов, что также улучшает пищеварение. Витамин C в семенах помогает укреплять иммунную систему и защищать организм от свободных радикалов. Научные исследования подтверждают множество лечебных свойств препаратов на основе этого растения, таких как мочегонное, потогонное, отхаркивающее, антибактериальное, кровоостанавливающее и заживляющее действия. Эти свойства делают растение незаменимым в лечении многих заболеваний и состояний. Народная медицина При мигренях рекомендуется использовать настой из этой травы. Для его приготовления: 1. Залейте одну чайную ложку измельченной травы стаканом кипятка. 2. Прокипятите на слабом огне 3-5 минут. 3. Настаивайте в темном месте в течение двух часов. 4. Процедите. Принимайте по одной столовой ложке трижды в день на протяжении недели. Настой помогает облегчить симптомы мигрени и улучшить общее состояние благодаря противовоспалительным и успокаивающим свойствам. При женском бесплодии рекомендуется настой из этой травы. Для его приготовления: 1. Залейте тридцать граммов сухой измельченной травы двумястами миллилитрами кипятка. 2. Настаивайте три часа. 3. Процедите. Принимайте по одной столовой ложке шесть раз в день. Настой помогает нормализовать гормональный фон и улучшить репродуктивные функции. Для лечения импотенции рекомендуется настойка из этой травы. Она способствует выработке мужских гормонов, улучшает функции половых желез и укрепляет мышцы. Для приготовления: 1. Смешайте сухую измельченную траву с водкой в соотношении 1 к 10. 2. Оставьте в темном прохладном месте на полгода, избегая попадания солнечных лучей. 3. После шести месяцев процедите настойку. Использование этой травы в народной медицине помогает при различных состояниях, благодаря многогранным лечебным свойствам растения. Принимайте по 15-20 капель натощак утром. Курс лечения составляет четыре месяца, после чего необходим месячный перерыв. Это помогает восстановить потенцию и улучшить общее состояние организма. Для регулирования менструального цикла помогает настой из травы ярутки полевой. Для его приготовления: 1. Возьмите 100 граммов сухой измельченной травы ярутки полевой. 2. Залейте траву 1,5 стаканами кипятка. 3. Дайте настояться в течение часа. 4. Процедите настой. Принимайте по 3 столовые ложки три раза в день. Такой настой помогает нормализовать цикл и уменьшить неприятные симптомы менструации благодаря своим спазмолитическим и противовоспалительным свойствам. Противопоказания — Гипотония (низкое кровяное давление) — Беременность — Индивидуальная непереносимость Перед использованием любых препаратов на основе ярутки полевой обязательно проконсультируйтесь с врачом. Самолечение может привести к негативным последствиям, особенно если у вас имеются противопоказания или хронические заболевания.
