Ботулизм считается тяжелейшим заболеванием. Грамположительная палочка Clostridium botulinum воздействует на центральную нервную систему человека, может привести к летальному исходу. О симптомах заражения рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Яна Зоря.
Заболеть ботулизмом можно при употреблении непроверенной или просроченной герметичной продукции, копчёного мяса или рыбы. «Заболевание характеризуется очень высоким уровнем летальности, поэтому нельзя приобретать консервы домашнего изготовления на рынках, с рук. Та же самая проблема и с копчёной продукцией. В особенности опасны крупные окорока, рыба, в том числе толстолобик и придонные виды, обитающие около ила», — рассказала главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю Яна Зоря. Заболевание может проявиться уже через несколько часов после употребления заражённой продукции, иногда симптомы развиваются в течение трёх суток. Начинаются головные боли, человек чувствует слабость, тошноту, головокружение, появляются рвота, двоение в глазах, мушки. Позже нарушается дыхание и глотание, ощущается комок во рту, появляются большие сложности с дыханием, чувствуется скованность. «При такой симптоматике необходимо незамедлительно обращаться в медорганизацию. Отравленную продукцию нужно сохранить и отвезти на исследования специалистам Роспотребнадзора. Это может помочь быстрее поставить диагноз и оперативнее вылечить человека. Пациент избежит смерти только в том случае, если ему введут противоботулиническую сыворотку», — рассказала Яна Зоря. Специалист добавила, что после введения сыворотки предстоит крайне тяжёлый период реабилитации. Ранее «Победа26» узнала у эпидемиологов и других специалистов, как сделать летний отдых наиболее безопасным.
