Сбор грибов и ягод — большое удовольствие для людей, которые любят гулять в лесу. Но стоит выбирать для этого подходящие места. Об этом рассказал заведующий лабораторией биологии развития растений кафедры высших растений биофака МГУ Владимир Мурашов.
Эксперт подчеркнула, что нельзя собирать ягоды вблизи свалок, в том числе импровизированных.
— Черника, голубика, клюква, брусника — это ягоды влажных мест обитания, а вода является одним из источников, который очень быстро захватывает все, что вокруг нас находится, в том числе радионуклиды и прочие отравляющие вещества, — объяснил он в комментарии МИР 24.
Биолог посоветовал не собирать ягоды и грибы в черте города. Все дело в автомобильных выбросах, которые являются основным загрязнителем среды в городах, в том числе тяжелыми металлами.
Самыми благоприятными для сбора ягод считаются два района Подмосковья — северный (Дубна, Талдом) и восточный. Об этом рассказал 360.ru старший научный сотрудник МГУ имени М. В. Ломоносова, кандидат биологических наук Евгений Кубарев.
Садовод, телеведущая и писательница Октябрина Ганичкина поделилась советами по правильной обработке и замораживанию ягод.
