Добавить новость

Кабаре-бэнд «Елисейские поля» выступил на фуд-корте ТРЦ «Нора»

Помочь России победить, они ведь наши союзники. О как заговорили, наши бывшие почувствовали ветер перемен

Политолог Линдигрин: Москва смогла сохранить и историческую атмосферу столицы

Уполномоченные по правам человека традиционно следят за выборами в регионах



Новости сегодня

Новости от TheMoneytizer

Двухъярусные хинкали

Недавно мне на глаза попалось вот такое двухэтажное чудо — хинкали. Захотелось тоже попытаться сотворить такое же. Результатом осталась довольна. Как говорится, первый блин не комом) Идея таких хинкали интересна тем, что в них можно добавить разнообразную начинку, с которой можно поэкспериментировать, приятно удивить и порадовать родных и друзей.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста
1 кг
500 мл
1 ст. л.
Для начинки
600 г
2 шт.
1 пучок
1 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
5 шт.
1 пучок
В миску просеять муку, в центре сделать лунку, влить холодную воду и всыпать соль. Замешивать тесто, начиная из центра лунки, постепенно собирая муку по краям. Как только вся мука соберется в ком, переложить тесто на стол и продолжить вымешивать руками в течение 5–10 минут. Чем дольше вымешиваем тесто, тем оно становится более эластичным.
Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Завернуть в пленку и положить в холодильник примерно на час.
Для мясной начинки мясо пропустить через мясорубку. Мелко нашинковать и добавить к начинке репчатый лук и зелень (у меня ассорти из кинзы, укропа и петрушки). Добавить специи и влить пол стакана холодной воды. Фарш тщательно вымесить. Если он кажется густым, необходимо добавить еще немного воды. Готовый фарш должен быть в меру сочным и не слишком жидким. Картофель очистить и сварить до готовности. Воду слить, посолить по вкусу и пюрировать. Добавить мелко нашинкованный укроп и перемешать.
Достать тесто из холодильника и еще раз вымесить его. Затем сделать в виде колбаски и нарезать на одинаковые кусочки. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку. На одно хинкали понадобится две лепешки. В середине одной лепешки выемкой сделать круглое отверстие. Накрыть сверху второй лепешкой, края слегка придавить.
В середину положить столовую ложку фарша.
Собрать края сразу двух лепешек защипами, формируя хинкали в виде мешочка. Узелок тщательно сдавить, излишек теста срезать.
Хинкали перевернуть и верхнюю часть вывернуть.
Должно получится что-то похожее на чашу с основанием.
Положить в чашу картофельную начинку, края защипнуть складочками, как обычное хинкали.
Таким образом сформировать все хинкали. Варить в подсоленной кипящей воде на среднем огне минут 15 (с момента закипания). Периодически аккуратно помешивая воду в виде воронки.
Подавать хинкали горячими, посыпав рубленной зеленью, с различными соусами.

Читайте на 123ru.net


Новости 24/7 DirectAdvert - доход для вашего сайта



Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России



Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.




Новости от наших партнёров в Вашем городе

Ria.city

Мособлизбирком: избирательные участки Подмосковья закрылись 7 сентября в 20:00

Торжественная церемония открытия выставки «Интерткань-2024. Осень»

Семшов: «Думаю, разговор про Азию уже закрыт – остаётся лишь ждать, когда Россию допустят»

Помочь России победить, они ведь наши союзники. О как заговорили, наши бывшие почувствовали ветер перемен

Музыкальные новости

Начались соревнования на Кубок Губернатора Оренбургской области по настольному теннису

Выставка «Я ты мы другое» в музее-квартире И.Д. Сытина

Аллу Пугачеву могут лишить родительских прав

Певица Алла Рид выступила на вечере в честь юбилея комедии "В джазе только девушки»

Новости России

Признание Игоря Ливанова о покойном сыне от Ирины Безруковой: "Перестал называть ее мамой"

«Можно гордиться»: Путин поздравил москвичей с Днём города и открыл новые объекты столичной инфраструктуры

Певец Дмитрий Маликов провел интерактивное шоу для юных жителей Химок

Явка избирателей в Подмосковье на 18:00 7 сентября составила 16,55%

Экология в России и мире

В Екатеринбурге стартует международный фестиваль театров кукол

В Екатеринбурге стартует международный фестиваль театров кукол

Продвижение Стихов. Раскрутка Стихов. Продвижение Песни. Раскрутка Песни.

Яркие и стильные образы для женщин на осень

Спорт в России и мире

«Он открыто кричал на нее». Появились подробности расставания Рыбакиной с тренером

Тейлор Фритц — первый американец в финалах турниров «Большого шлема» за последние 15 лет

ATP и WTA могут завершить коммерческое слияние в первой половине 2025 года (Front Office Sports)

Тренер Янчук назвал матч Синнера и Медведева достойным финала US Open

Moscow.media

Капремонт участка трассы Улан-Удэ – Романовка – Чита в Бурятии выполнен на 70 %

Заместитель управляющего ОСФР по г. Москве и Московской области Алексей Путин об индексации работающим пенсионерам

Портативный ТСД корпоративного класса Saotron RT-T70

Стартовал монтаж центральной секции пролета путепровода в подмосковном Красногорске











Топ новостей на этот час

Rss.plus






Уполномоченные по правам человека традиционно следят за выборами в регионах

Олимпийский чемпион Юрий Борзаковский проголосовал на выборах в Жуковском

Семшов: «Думаю, разговор про Азию уже закрыт – остаётся лишь ждать, когда Россию допустят»

Помочь России победить, они ведь наши союзники. О как заговорили, наши бывшие почувствовали ветер перемен