Альтернативная средиземноморская диета, предписывающая потребление растительной пищи, нежирных молочных продуктов, рыбы, орехов и птицы, способствует улучшению слуха. Об этом изданию Daily Mail рассказали профессор нейроаудиологии Университетского колледжа Лондона Дорис-Ева Бамиу и британский аудиолог Майкл Марчант.
Специалисты рассказали, что положительное влияние альтернативной средиземноморской диеты на качество слуха было задокументировано в исследовании the Conservation of Hearing Study. Ученые пригласили к участию 71 тысячу женщин в возрасте от 27 до 44 лет и попросили их описать свой рацион питания. После сбора информации исследователи приступили к наблюдению за испытуемыми. Данные о здоровье слуха добровольцев были обновлены через 20 лет.
Оказалось, что у лиц, чей рацион питания был схож с AMED (альтернативной средиземноморской диетой), риск потери слуха по мере естественного старения был примерно на 30% ниже. В рамках AMED рекомендуется отдавать предпочтение растительной пище, нежирным молочным продуктам, рыбе, орехам, оливковому маслу и птице. Долю продуктов животного происхождения и насыщенных жиров в рационе, напротив, нужно ограничить.
Исследователи объяснили, что AMED помогает снизить уровень холестерина в организме и кровяное давление, а также предотвратить запуск воспалительных процессов. Избыток холестерина и гипертония могут снизить функцию кровеносных сосудов и ухудшить кровоснабжение улитки - заполненной жидкостью области во внутреннем ухе, которая играет важную роль в обеспечении слуха.
