Врач — аллерголог-иммунолог Владимир Болибок заявил, что кофе содержит антиоксиданты, помогающие снижать воспалительные процессы в организме. Эти вещества также полезны для сосудов, особенно при малоподвижном образе жизни.
Антиоксиданты нейтрализуют неблагоприятное действие активных форм кислорода и за счёт этого дают противовоспалительный эффект, объяснил специалист в интервью сайту kp.ru.
Полезными свойствами обладает и растворимый кофе, а не только зерновой. Наиболее полезен чёрный кофе без сахара — эспрессо, американо.
Также антиоксиданты содержатся и в других продуктах: чае, апельсиновом и виноградном соке, в жирных сортах рыбы, отметил Болибок.
Ранее главный диетолог Департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова посоветовала употреблять красное мясо не более двух раз в неделю.
