Кекс «Синнабон», как и одноимённые булочки с корицей, поливается кремом-глазурью из сливочного сыра с сахарной пудрой. Кекс готовится на сметане. Для начинки в этом рецепте используется тростниковый сахар. Он даёт карамельный вкус, и в сочетании с корицей получается очень ароматно.
Кекс «Синнабон» с корицей и глазурью из сливочного сыра
Подготовить продукты.
Сливочное масло должно быть размягченным - перед готовкой подержать его при комнатной температуре.
Включить и разогреть духовку до 180°С.
Муку просеять. Добавить к муке соль, соду и разрыхлитель. Перемешать тщательно ложкой.
К яйцам в миске добавить сахар и ванильный сахар.
Хорошо взбить яйца с сахаром.
Добавить ко взбитым яйцам сметану и мягкое сливочное масло.
Сметанно-яичную массу хорошо перемешать.
Частями добавлять муку и перемешивать тесто до однородности, чтобы не было комочков.
Тесто должно быть как густая сметана.
К тростниковому сахару добавить корицу.
Тщательно перемешать сахар с корицей.
Форму для кекса смазать сливочным (или растительным) маслом. Выложить в форму 1/3 часть теста.
Посыпать тесто половиной приготовленной смеси корицы с сахаром.
Выложить ещё 1/3 часть теста. Посыпать оставшейся корицей с сахаром. Выложить оставшуюся часть теста, разровнять.
Поставить форму в разогретую духовку. Выпекать кекс при 180°С около 1 часа. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: после прокалывания кекса она должна оставаться чистой и сухой.
Дать постоять готовому кексу в форме 10-15 минут.
Вынуть кекс из формы. Для этого накрыть форму блюдом и перевернуть. Снять форму.
Для приготовления крема-глазури выложить сливочный сыр в миску, просеять сахарную пудру и добавить к сыру. Тщательно перемешать.
Молоко определяет густоту глазури - добавлять молоко по столовой ложке и хорошо перемешивать массу. У меня ушло две столовые ложки молока.
Глазурь готова.
Орехи порубить ножом (не слишком мелко).
Кекс с корицей полить сливочной глазурью.
Украсить кекс «Синнабон» орехами и можно подавать.
Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России
Smi24.net — ежеминутные новости с ежедневным архивом. Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net. Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть —онлайн с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии. Smi24.net — живые новости в живом эфире! Быстрый поиск от Smi24.net — это не только возможность первым узнать, но и преимущество сообщить срочные новости мгновенно на любом языке мира и быть услышанным тут же. В любую минуту Вы можете добавить свою новость - здесь.
В Нижнем Новгороде открыли движение уникального кремлевского фуникулёра
Современная концепция биохакинга в сети клиник «Будь Здоров» представлена на первой конференции по управлению возрастом и здоровьем «Ко-Лаб»
Сырые и опасные. Какие продукты могут заразить вас паразитами
Дистрибьюция Музыки. Дистрибьюция Музыки в России. Дистрибьюция музыки в вк. Яндекс музыка дистрибьюция. Цифровая дистрибьюция музыка. Дистрибьюция музыки под ключ.
