Что такое пестициды?
Пестици́ды (лат. pestis — «зараза» и лат. caedo — «убивать») — это химические вещества, которые используются в сельском хозяйстве для борьбы с грызунами, насекомыми и сорняками. Таким образом удаётся увеличить урожай, но часть вредной «химии» впитывают овощи и фрукты.
АиФ.ru рассказывает, какими бывают пестициды и как выбрать такие фрукты и овощи, которые не будут отравлены вредными химическими веществами.
Какие виды пестицидов используются в сельском хозяйстве?
Существует несколько групп пестицидов, которые человек использует в зависимости от целей:
Акарициды — группа пестицидов, предназначенных для борьбы с клещами;
Бактерициды — группа пестицидов, направленная на уничтожение бактерий-возбудителей болезней растений;
Гербициды — пестициды, используемые в борьбе с сорняками растений;
Десиканты — вещества, вызывающие высыхание растений перед уборочными работами;
Дефолианты — вещества, вызывающие опадение листьев растений;
Инсектициды — одна из самых крупных групп пестицидов, направленная на уничтожение насекомых-вредителей;
Зооциды — пестициды, используемые в борьбе с животными наносящих вред сельскому хозяйству;
Моллюскоциды — группа пестицидов, направленная на борьбу с моллюсками;
Нематоциды — пестициды, которые направлены на уничтожение круглых червей (нематод);
Регуляторы роста растений — вещества, которые влияют на рост и развитие растений;
Протравители зёрен и семян — вещества, которые используют для предпосевных обработок;
Родентициды — пестициды, используемые для уничтожения грызунов, относятся к зооцидам;
Фумиганты — вещества, используемые в газообразном состоянии для борьбы с вредителями и возбудителями болезней, а также для защиты растений;
Фунгициды — группа пестицидов, направленная на борьбу с грибковыми заболеваниями растений;
Хемостерилизаторы — вещества, вызывающие стерилизацию насекомых.
Как выбрать овощи и фрукты, не отравленные пестицидами?
Овощи и фрукты должны пахнуть; если не вы не ощущаете характерный аромат, то скорее всего они обрабатывались «химией». Как распознать на прилавке продукты, отравленные пестицидами, читайте в справке
Как снизить вред от пестицидов в овощах и фруктах?
Чтобы максимально снизить вред от попадания пестицидов в наш организм, нужно не только тщательно мыть покупные овощи и фрукты, но и полностью удалять кожуру. Подробнее читайте в справке