Несмотря на то, что груша относится к числу неприхотливых культур, ее разведение в регионах Сибири и Урала до недавнего времени было сопряжено с трудностями и проблемами. Сегодня российскими селекционерами выведен ряд новых гибридных сортов, способных стойко переносить суровые погодные условия и успешно плодоносить даже в условиях короткого прохладного лета. В итоге, ареал разведения был отодвинут далеко к северным и восточным границам Российской Федерации, включив Сибирь, Урал и Дальний Восток. Планируя разведение культуры у себя в саду, уральские садоводы отдают предпочтение лучшим сортам груш, выведенным уральскими же селекционерами и официально рекомендованным к разведению в регионах рискованного земледелия. Среди них наиболее интересны самоплодные, низкорослые, колоновидные сорта, а также сорта, отличающиеся высокими вкусовыми качествами. Бережная Зимостойкий сорт Бережная выведен специалистами Научно-исследовательского центра Уральского отделения РАН и рекомендован к выращиванию в Волго-Вятском регионе, включая регионы Предуралья и Урала. Сорт среднего срока созревания: период сбора урожая продолжается в течение последней декады сентября. Сорт высокоурожаен, среднеплоден (вес плода достигает 90 г). Плоды классической грушевидной формы, приятного кисло-сладкого вкуса. Возможна незначительная терпкость, которая исчезает после недели вылеживания. Цвет спелых плодов – янтарный или светло-желтый. После съема плоды длительно лежат в прохладном месте, сохраняя свои товарные и вкусовые качества до двух месяцев. Заречная Выращивают на Урале и сладкие сорта груш. Груша сорта Заречная выведена на базе уральского аграрного научно-исследовательского института уральского отделения РАН. Культура официально допущена к использованию в 2004 году. Сорт ранне-осеннего периода созревания (срок сбора урожая с 28 августа по 12 сентября) Плоды первого урожая снимают на пятом году жизни дерева. Сладкие груши среднего размера (115-120 г) имеют универсальное предназначение. Кожица спелых плодов имеет красивый золотистый оттенок с легким румянцем, без признаков оржавленности. Спелая мякоть – сочная, умеренно плотная, издает легкий аромат. Содержание сахаров – 9,28%. Свердловчанка Популярны на Урале и низкорослые сорта груш. Невысокие деревья неприхотливы, за ними легко ухаживать, собирать урожай и проводить предзимнюю подготовку. Высота деревьев сорта Свердловчанка не превышает трех метров. Это классический десертный сорт: плоды вкусные, сладкие со слабой кислинкой, массой от 120 до 180 г. Мякоть сочная, нежная, твердая грануляция практически отсутствует. Сорт летнего периода созревания. Период сбора урожая продолжается, ориентировочно, с 15 августа по 15 сентября. Цвет спелых плодов – светло-зеленый и желтый, на стороне, обращенной к солнцу, нередко проступает румянец. Плоды обладают высокой лежкостью, могут транспортироваться на длительные расстояния. Видная Самоплодные сорта груш легче выращивать, так как процесс формирования завязей происходит у них самостоятельно, без присутствия деревьев – опылителей. Самоплодный сорт Видная популярен у уральских садоводов, которые любят его за неприхотливость и устойчивость к холодам. Не страшны ему и возвратные заморозки, которые на Урале могут продолжаться в летнее время. Сорт относится к числу поздних летних – сбор урожая начинается в конце августа. Сорт высокоурожайный, крупноплодный, средняя масса плодов составляет 150 г. Спелые плоды имеют светло-зеленую тонкую кожицу, нежную белую сочную мякоть. Медовая Колоновидные сорта груш ценятся за компактность, высокие декоративные качества деревьев. Уход за ними прост, так как аккуратная крона не нуждается в формировочной обрезке, а урожайность не уступает урожайности обычных деревьев. Среди колоновидных сортов популярен летний сорт Медовая с очень крупными плодами (вес одной груши может достигать 400 грамм). Спелые груши имеют сладкий, медовый вкус и приятный аромат. Срок созревания урожая – середина-конец августа. Благодаря плотной кожуре плоды хорошо лежат и транспортируются. Средний срок хранения составляет пять месяцев (при условии хранения в прохладном месте).
