Роскачество в настоящее время занимается исследованием широкой категории товаров, в число которых входят сливочное масло, тушки бройлера, энергетические напитки и мед. Об этом в среду, 5 июня, рассказал руководитель организации Максим Протасов в студии МИЦ «Известия» на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ).
Он поделился, что Роскачество получает через портал, приложение и соцсети порядка 17 тыс. запросов на проверку каких-либо товаров еженедельно. На основании этого ведомство формирует график исследований.
В прошлом году был создан Центр компетенций в области пищевой безопасности, который контролирует внедрение принципов ХАССП (HACCP — Hazard analysis and critical control points, система управления рисками на производстве пищевой продукции), напомнил Протасов. Так, Центр делает всё необходимое, чтобы производить небезопасную продукцию стало невозможным.
«Определенный страх потребителя продолжает существовать в отношении того не используется ли хлор, чтобы продлить срок годности продукции. Я могу точно сказать, исходя из наличия существующего сейчас протокола, что это точно миф — никакого хлора в России нет», — подчеркнул чиновник.
Кроме того, ведомство, в основном по обращениям родителей, изучает влияние энергетических напитков на организм — на сердечно-сосудистую систему и здоровье в целом. Проверяется и соответствие маркировок.
Также глава Роскачества заявил, что идет работа над тем, чтобы в мед ни при каких условиях нельзя было добавлять примеси. Это уже касается товаров, произведенных по ГОСТу — в такой мед строго запрещено добавлять примеси. По словам чиновника, с 1 сентября текущего года законом запретит производить мед с подмесом чего-то, непроизведенного пчелой.
«Отрасль должна раз и навсегда запомнить, ритейл тоже должен совершенно понять, что мед должен быть медом», — заключил Протасов.
В октябре прошлого года сообщалось, что пищевые предприятия обяжут создать точки контроля на заводах. Так, будет проводиться анализ товаров на содержание инородных предметов, контроль за соблюдением температуры при замораживании продуктов, оценка продолжительности тепловой обработки при приготовлении блюд и многое другое, согласно принципам ХАССП.
Затем, в апреле, отмечалось, что Росстандарт и Роскачество ведут работу над коррекцией ГОСТа на «Икру зернистую лососевую баночную». Стандарт изменят в части содержания в продукции соли: ее минимальное значение снизят.
