Творог в шоколаде

Творожные шарики с шоколадной глазурью — нечто среднее между конфетами и творожными сырками. Польза творога сохранится, а на вид он будет гораздо привлекательнее, особенно для детей. Если глазурь из растопленного шоколада получается густой, добавьте в нее молоко или сливки. Также в творожную массу можно положить орехи или изюм.

Ингредиенты:

• Творог 9% жирности — 200 г
• Клубника — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Темный шоколад — 140 г
• Йогурт натуральный — 0.5 ст. л.

Для подачи:

• Сгущенное молоко — по желанию
• Кокосовая стружка — по желанию

Приготовление:

1. Выложите творог в миску, разотрите его вилкой. Нарежьте клубнику кусочками. Выложите клубнику к творогу, размешайте. Добавьте к творогу сахар и йогурт. Перемешайте творожную массу до однородности.
2. Скатайте шарики руками или положите массу в специальную силиконовую форму. Уберите в морозильник на 4-5 часов.
3. Нарежьте шоколадную плитку небольшими кусочками.
4. Переложите шоколад в емкость для микроволновой печи. Прогрейте шоколад в течение 30-40 секунд. При необходимости повторите нагрев 1-2 раза, пока шоколад не растает полностью.
5. Достаньте творожные шарики из морозильника. Окуните каждый шарик в растопленный шоколад со всех сторон с помощью ложки.
6. Разложите шарики в шоколаде на тарелке. Оставьте их на 1-2 часа при комнатной температуре. Переложите творог в шоколаде на десертное блюдо.

Полейте творог в шоколаде сгущенкой и посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!