Очень интересный рецепт, готовится быстро, получается вкусно, думаю, такая рыбка никого не оставит равнодушным!Ингредиенты:РыбаЛосось — 500 гСоль (по вкусу)
Перец черный (По вкусу)
Сок лимонный — 1-2 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.НачинкаШпинат (Мороженый) — 120 г
Пармезан (Можно любой твёрдый сыр) — 60 г
Сыр сливочный (Алметте, Филадельфия) — 120 г
Чеснок — 2-3 зуб.
Соль
Перец черный
Орех мускатный — 1/4 ч. л.ДополнительноШпинат (Можно без него) — ~250 гЧеснок (Для шпината и по щепотке соли, перца и муската) — 1 зуб.Рецепт:Приготовить продукты.Рыбу помыть и высушить бумажной салфеткой, нарезать на 4 стейка, шпинат разморозить.Лосось посыпать солью и чёрным перцем, полить по 1ст. ложке лимонного сока и оливкового масла.
Рыбу можно взять любую красную.Сыр натереть на тёрке, чеснок выдавить/натереть, шпинат отжать от воды.Смешать сыр, чеснок и шпинат, добавить сливочный сыр и пряности.Хорошо вымешать до однородности.Каждый стейк разрезать вдоль посередине, делая таким образом кармашек.Оставшийся шпинат отжать от воды, выложить в форму для запекания. Посыпать солью, чёрным перцем и мускатомМожно и без шпината, просто смазать форму оливковым маслом.В каждый кармашек положить 1/4 начинки и выложить в форму на шпинат.Разложить лимонные дольки на рыбе и отправить в разогретую до 180 духовку. Выпекать 15-20 минут, ориентируйтесь по своей духовке.Аппетитная, сочная рыбка с пряной начинкой!Мы остались очень довольны, шикарная рыбка!
