В некоторых брянских кафе и ресторанах чаевые начали включать в счет. Столичная мода дошла и до Брянска, в этом убедился корреспондент «Брянских новостей».
Делается все, чтобы посетители со всем удобствами опустошали свои карты − не вставая с со стула или кресла. На столик выставляется табличка с кодом, «проглотив» который телефон являет счет, где указана и сумма чаевых. Заведение не может требовать их с посетителя, потому скромно указывает, что тот имеет право указать свою сумму. Обычная ставка самого заведения − 10 процентов от цены съеденного и выпитого. Действительно ли все чаевые идут официантам, в кафе не желают уточнять. Кроме официантов ведь есть еще повара, администраторы и другой трудовой люд.
Естественно, самый большой барыш идет владельцу заведения. Цены в «престижных» кафе и ресторанах растут быстрее, чем бройлеры на птицефермах. За обычные блюда требуют в среднем 700 − 1500 рублей. Если пересчитать цену «ингредиентов», то получится, что килограмм семги, например, стоит в кафе около 7 тысяч рублей, а килограмм говядины − около 5 тысяч. Тем не менее даже изнуренная шахтерским трудом молодежь заполняет днем и по вечерам заведения, чтобы обсуждать вопросы рэпа, безделья чиновников и своей бедности.
Фото: «Брянские новости»
Как сказали «Брянским новостям» в одном крупном комплексе, официанты валились с ног 1 июня − был огромный наплыв посетителей. Одни праздновали День защиты детей, другие − приход лета, третьи ничего не праздновали, но опустошали кошельки яростно и увлеченно. Возле таких заведений немало автомобилей с блатными номерами, хозяева которых любят с пренебрежением высказываться о стране, где сгребают свои миллионы.
В Брянске выставили на продажу кафе «Кот в сапогах» в Пушкинском парке.
Денис Лозовой
