Ультраобработанные продукты могут оказывать влияние на желудочно-кишечный тракт и его микробиоту.
Ученые обнаружили связь между потреблением ультраобработанных продуктов, таких как фастфуд и сухарики, и бессонницей. В ходе крупного исследования были проанализированы данные 39 000 взрослых французов, собранные в течение двух лет. Результаты показали, что около 16% ежедневной энергии участников поступает из обработанных продуктов, и 20% из них страдают от бессонницы, причем мужчины подвержены этому риску в большей степени.
Эксперты подчеркивают, что ультраобработанные продукты могут оказывать влияние на желудочно-кишечный тракт и его микробиоту, которая обладает собственной нервной системой. Потребление таких продуктов может вызывать боли, вздутие, аллергические реакции и возбуждение, особенно если они употребляются вечером. Это может привести к кошмарным сновидениям, ускорению метаболизма и повышению тревожности.
Кроме того, ультраобработанные продукты могут вызывать избыточный синтез гормона стресса и воспаление желудочно-кишечного тракта, что в свою очередь может способствовать развитию депрессивных состояний и нарушениям сна. Они также могут стать причиной компульсивного переедания и ночных перекусов.
