Мясистый, ароматный - точно такой же на вкус, как другие виновники знаменитого летнего минусинского торжества - Дня помидора.
"Как выяснилось, они хорошо себя чувствуют. Они такие же малиновые, но мы выбираем тепличные сорта, чтобы выдержали. Специальная технология. Но малиновый - такой же минусинский помидор", - рассказал фермер Сафар Собиров.
В России Сафар живёт 18 лет. Его супруга занималась продажей овощей. Вместе решили выпускать свой товар, чтобы было не стыдно и полегче. Полегче, правда, пока не получается. В теплице, кроме электричества, никаких коммуникаций. Обогревают томаты с помощью печей. 30% стоимости аренды земли субсидирует государство. А какие хитрости используют фермеры, чтобы сохранять в своих плодах самые главные качества минусинского помидора, не рассказывают.
О том, насколько похож зимний тепличный помидор на своего летнего фестивального собрата, спрашиваем у коренных минусинцев. "Несмотря на то, что зимой помидоры намного меньше, они такие же вкусные. Если их разломить, видно, что они мясистые, сахаристые, напоминающие арбуз", - сказала жительница Минусинска Евгения Якубенко.
А вот стоимость минусинского помидора зимой - 110 рублей за килограмм. Кемеровский продукт в магазине стоит 130. Правда, красноярцам можно только мечтать о том, что минусинские помидоры появятся на прилавках. Весь урожай на ура разбирают местные жители.
Наталья КОВАЛЬЧУК
